Кулинарный рецепт Диетическая шарлотка с геркулесом

Шарлотка с геркулесом
Рецепт очень вкусного пирога, который не только полезен для здоровья и фигуры, но и поднимает настроение своим вкусом.

Принято считать, что пироги, особенно сладкие, вредны для фигуры, поэтому есть их нужно лишь иногда и в первой половине дня, а во время диеты они вообще противопоказаны. Эти утверждения, конечно, преувеличены, а к пирогам из овсянки они точно никак не относятся.

Овсянка – это диетический продукт, содержащий много углеводов, поэтому завтрак из нее позволит надолго забыть о голоде, даже если день будет очень напряженный. В то же время овсяные хлопья ускоряют обмен веществ и способствуют набору мышечной массы, поэтому способствуют избавлению от лишнего веса, не приводя к уменьшению мышц, что часто бывает при похудении. В овсянке содержится множество полезных веществ, которые благотворно влияют на здоровье. Витамины группы В улучшают состояние волос, кожи и ногтей, а также помогают избавиться от бессонницы и легче переносить стресс. Витамины А и Е можно смело назвать витаминами красоты и молодости, кроме того, овсянка очень полезна для желудка. Многие люди не любят овсяную кашу из-за ее пресного вкуса и не слишком привлекательного вида, но если взрослые едят ее из-за пользы, то дети часто категорически отказываются. Но от вкусной шарлотки не сможет отказаться никто!

Чтобы приготовить диетическую шарлотку с геркулесом, вам понадобится:

белок яичный – 4 шт.
сахар – 100 г
овсяные хлопья самого мелкого помола или овсяная мука – 12,5 ст.л. без горки
мука – 80 г
масло сливочное – для смазывания формы
яблоки зеленые – 2 шт.
сок лимонный – 1 ч.л.
сахарная пудра – по вкусу

Как приготовить диетическую шарлотку с геркулесом:

1.Моем яблоки, по желанию срезаем кожицу, удаляем сердцевину и режем мякоть небольшими кусочками.
2. Форму смазываем подтаявшим сливочным маслом, при желании его можно заменить мукой, панировочным сухариками или манной крупой. Выкладываем яблоки ровным слоем, сверху поливаем их лимонным соком.
3. Взбиваем белки, небольшими порциями добавляем в них сахар, а затем хлопья. Тесто должно получиться довольно густым. Заливаем им яблоки и разравниваем поверхность, после чего отправляем пирог в духовку. Время приготовления примерно 20 минут, но это зависит от вашей духовки.
4. После приготовления даем пирогу постоять в форме 5-10 минут, после чего переворачиваем его и выбиваем из формы, затем переворачиваем в исходное положение и украшаем сахарной пудрой. На стол подаем уже полностью остывшим.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Елена Певная

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Диетическая шарлотка с геркулесом
  1. Готовлю шарлотку по нескольким рецептам. Но с овсяными хлопьями пока не пробовала. Спасибо, Елена за рецептик :)

  2. Этот пирог оценила вся моя семья. Честно скажу, вместо просто овсяных хлопьев взяла смесь злаков и смолола их в кофемолке. Спасибо за идею :)

  3. Елена, спасибо Вам большущее за прекрасный рецепт!!! Благодаря Вам была спасена целая группа измученных студентов)))
    Сегодня была у меня последняя пара по латыни, надо было выучить под сотню пословиц (причем все это откладыволось на последний день). Ничего я так и не выучила, и легла спать, решив что утром легче думается. Однако и утром всё это в голову никак не лезло, я уже чуть не плакала… тогда решила, что надо сладенькое съесть для поднятия настроения. Залезла в сохраненные рецепты, поняла, что даже с моим полупустым холодильником вполне можно приготовить шарлотку, обрадывалась и принялась за дело)) когда стало так вкусненько пахнуть, действительно настроение поднялось и наконец меня посетила мудрая мысль – я эту шарлоточку взяла на латынь! Купили с одногруппниками кофе и пошли угощать преподавательницу под предлогом того, что это последняя пара))) она разомлела вся, рассказала кучу историй про своих студентов, про то как им латынь в жизни помогает, но что все-таки не это самое важное, а отношения с близкими итд итп…. и в итоге после кофе нас домой отпустила с зачетами!!!
    Теперь меня все считают великим кулинаром :-))

  4. Какой полезный рецепт! Часто заменяю пшеничную муку на овсяную.


X