Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом приготовления домашнего хвороста. Хворост у меня ассоциируется с детством, когда мама на выходных постоянно его делала. А какой стоял аромат в доме, просто не передать словами! Хворост очень легко готовить, и я уверена, что многим сладкоежкам он по вкусу. Хрустящее лакомство, с пузырьками воздуха и манящим ароматом – ну кто сможет устоять перед ним?! Способ приготовления тоже каждый может выбрать свой: на сковороде, в духовке или в мультиварке. Таким же разнообразным можно сделать и форму этих сладких вкусняшек – бантики, треугольнички, ромбики – простор для фантизии огромный. А чтобы приготовить хворост понадобится всего лишь молоко, мука, яйца и, конечно, отличное настроение. Ну что, поехали!
- яйца куриные – 4 шт.
- молоко – 3 ст.л.
- сахар – 1 ст.
- соль – 1 ч.л.
- мука пшеничная – 4 ст.
- масло растительное – 2 ст.
- пудра сахарная – для посыпки
- масло растительное – для жарки
Время подготовки: 25мин.
Время приготовления: 30мин.
Общее время приготовления: 1ч. 10мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
2. Далее добавляем растительное масло и молоко. Миксером или ручным венчиком всё хорошо и тщательно взбиваем до растворения сухих ингредиентов и образования мелких пузырьков.
3. Постепенно добавляем пшеничную муку и замешиваем однородное, эластичное тесто. Накроем и дадим ему немного полежать.
4. Отделяем часть теста и скалкой раскатываем тонкий пласт. Чем тоньше тесто мы раскатаем (примерно 0,2-0,3 мм), тем вкуснее и хрустяще получится хворост.
5. Есть немало способов нарезки изделий, и у каждой хозяйки он свой. Я назрезаю тесто длинными полосками, середину каждой надрезаю и скручиваю.
6. В глубокую сковороду наливаем растительное масло и хорошо его раскаливаем. Опускаем в масло наши заготовки и жарим до золотистого цвета с обеих сторон.
7. Готовый хворост выкладываем на бумажные полотенца – лишний жир нам ни к чему. И не забываем в самом конце щедро обсыпать вкусняшки сахарной пудрой.
Если готовить такой хворост без добавления сахара, то получится похоже на чипсы. А сок свеклы добавит хрустяшкам яркий цвет. Готовый хворост вкусен, если его посыпать сахарной пудрой с корицей или кардамоном – кому как нравится. Заварите ароматный чай, кто-то любит с молоком, со сгущёнкой или с любимым вареньем, и наслаждайтесь. Приятного вам чаепития!
Отправка данных
Спасибо за рецепт. Я уже и забыл, как давно я такой ел.
Навеяли воспоминания о детстве, сразу вспоминается чудесный аромат)