Блины на кипятке и кефире: пошагово с фото

27.03.2020

Блины на кипятке и кефире: пошаговое фото

Личные впечатления о рецепте:

Рецептов блинов есть много. И на молоке, и на кефире, и на простокваше. Мои самые любимые – это на простокваше. Мама часто делала именно такие. И простокваша была не магазинная, а из настоящего коровьего молока. Коровы у нас не было, но молоко всегда покупали деревенское. Есть блины тонкие, толстые, с дырочками и без. А еще с начинкой и без нее. С яйцами и без них. Такое разнообразие! Для любого привереды можно найти рецепт. А еще есть блинчики. И вот не знаю точно, как правильно – “блины”, как у меня в рецепте, или “блинчики”? Сегодня приготовим Блины на кефире с кипятком.

Чтобы испечь блины на кипятке и кефире, вам понадобится:
Ингредиенты
  • кефир – 400 мл
  • яйца – 2 шт.
  • сахар – 1 ст.л.
  • соль – щепотка
  • кипяток – 400 мл
  • сода – 1/2 ч.л.
  • мука – 2 ст.
  • масло растительное  – 3-4 ст.л.

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 40мин.

Количество порций: 10

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как испечь блины на кипятке и кефире
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Блины на кипятке и кефире: пошаговое фото - Шаг №1
Смешиваем кефир (комнат. темпер.) и яйца (комнат. темпер.). Добавляем сахар, муку (просеиваем). Перемешиваем так, чтоб не было комочков. В кипяток добавить соду и быстро размешать. Влить в тесто. Добавить растительное масло. Дать немного тесту постоять.
Шаг № 2:
Блины на кипятке и кефире: пошаговое фото - Шаг №2
Смазываем маслом сковороду и наливаем тесто. Масло используем только при выпечки первого блина.
Шаг № 3:
Блины на кипятке и кефире: пошаговое фото - Шаг №3
Обжариваем блин с двух сторон.

Блины на кипятке и кефире: пошаговое фото

Всегда думала, что блины толстые, а блинчики тонкие. Но вот недавно услышала, что блины – это те, что готовятся на дрожжах. А если без дрожжей, то это блинчики. Правда или нет не знаю. Интересно бы узнать у вас, дорогие жители кулинарного сайта. Поделитесь секретами и результатами, если попробуете этот рецепт.


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Блины на кипятке и кефире
  1. Удачное сочетание ингредиентов, нравится, что в тесто добавлен кефир, только что вчера готовил блинчики, но на молоке, попробую следующий раз приготовить и по вашему рецепту.

  2. Тоже нравятся заварные блинчики.

  3. Аппетитные блинчики. Простой рецепт понравится не только начинающим хозяйкам, но и тем, кто ищет новый рецепт блинчиков. Например, мне, обычно пеку блины на молоке.

  4. Готовила такие блины, вкусно очень.

  5. Очень вкусные блины получаются по вашему рецепту, делала первый раз такие и осталась очень довольна! Буду делать такие блинчики ещё.

  6. Рецепт блинов мне знаком, получается вкусно.

  7. Для меня один из самых удачных рецептов. Очень нравятся нашей семье.


X