Блины на кипятке и кефире: пошагово с фото

27.03.2020

Блины на кипятке и кефире: пошаговое фото

Личные впечатления о рецепте:

Рецептов блинов есть много. И на молоке, и на кефире, и на простокваше. Мои самые любимые – это на простокваше. Мама часто делала именно такие. И простокваша была не магазинная, а из настоящего коровьего молока. Коровы у нас не было, но молоко всегда покупали деревенское. Есть блины тонкие, толстые, с дырочками и без. А еще с начинкой и без нее. С яйцами и без них. Такое разнообразие! Для любого привереды можно найти рецепт. А еще есть блинчики. И вот не знаю точно, как правильно – “блины”, как у меня в рецепте, или “блинчики”? Сегодня приготовим Блины на кефире с кипятком.

Чтобы испечь блины на кипятке и кефире, вам понадобится:
Ингредиенты
  • кефир – 400 мл
  • яйца – 2 шт.
  • сахар – 1 ст.л.
  • соль – щепотка
  • кипяток – 400 мл
  • сода – 1/2 ч.л.
  • мука – 2 ст.
  • масло растительное  – 3-4 ст.л.

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 40мин.

Количество порций: 10

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как испечь блины на кипятке и кефире
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Блины на кипятке и кефире: пошаговое фото - Шаг №1
Смешиваем кефир (комнат. темпер.) и яйца (комнат. темпер.). Добавляем сахар, муку (просеиваем). Перемешиваем так, чтоб не было комочков. В кипяток добавить соду и быстро размешать. Влить в тесто. Добавить растительное масло. Дать немного тесту постоять.
Шаг № 2:
Блины на кипятке и кефире: пошаговое фото - Шаг №2
Смазываем маслом сковороду и наливаем тесто. Масло используем только при выпечки первого блина.
Шаг № 3:
Блины на кипятке и кефире: пошаговое фото - Шаг №3
Обжариваем блин с двух сторон.

Блины на кипятке и кефире: пошаговое фото

Всегда думала, что блины толстые, а блинчики тонкие. Но вот недавно услышала, что блины – это те, что готовятся на дрожжах. А если без дрожжей, то это блинчики. Правда или нет не знаю. Интересно бы узнать у вас, дорогие жители кулинарного сайта. Поделитесь секретами и результатами, если попробуете этот рецепт.


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Блины на кипятке и кефире
  1. Удачное сочетание ингредиентов, нравится, что в тесто добавлен кефир, только что вчера готовил блинчики, но на молоке, попробую следующий раз приготовить и по вашему рецепту.

  2. Тоже нравятся заварные блинчики.

  3. Аппетитные блинчики. Простой рецепт понравится не только начинающим хозяйкам, но и тем, кто ищет новый рецепт блинчиков. Например, мне, обычно пеку блины на молоке.

  4. Готовила такие блины, вкусно очень.

  5. Очень вкусные блины получаются по вашему рецепту, делала первый раз такие и осталась очень довольна! Буду делать такие блинчики ещё.

  6. Рецепт блинов мне знаком, получается вкусно.

  7. Для меня один из самых удачных рецептов. Очень нравятся нашей семье.

  8. Спасибо автору за рецепт блинчиков, выглядят очень аппетитно)


X