Так сказать, проба пера, так как никогда раньше не готовила рогалики, да и с дрожжевым тестом дружбы у меня пока особой нет.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 280 ккал / 100 г
вода теплая – 120 мл
кефир – 0,5 ст.
яйцо – 2 шт.
масло растительное – 30 г + 20 г
дрожжи быстродействующие – 6 г
сахар – 2 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
варенье
В миску просеять муку.
В теплую воду всыпать дрожжи, сахар, соль, перемешивать до растворения сахара. Добавить растительное масло (30 г), кефир и 1 яйцо.
Хорошо взбить венчиком.
К муке добавить взбитую смесь.
Замесить тесто руками, оставить на 1 час в теплом месте (миску накрыть полотенцем).
Тесто должно увеличиться в 2 раза.
Тесто разделить на 3 части. Каждую часть раскатать.
Нарезать треугольниками.
На каждый треугольник выложить начинку — варенья (лучше густое, чтобы не вытекло) по 0,5 ч.л.
Закрутить рогалик.
Хорошо смазать противень растительным маслом, выложить рогалики и оставить для подъема на 20 минут. Взбить 1 яйцо и смазать рогалики. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут (выпекать до золотистого цвета).
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Татьяна
Рецепт опубликован 13.03.2016
Отправка данных
Рогалики всегда пользуются спросом. как у детей, так и у взрослых. Аппетитно!
Полностью с вами согласна, Асим
Классные и мы такие готовим улетают в момент.
У нас они тоже не залеживаются
Очень аппетитные рогалики- румяные и красивые.
Рецепт на заметку. Обязательно приготовлю и попробую.