Вкусные домашние рогалики с повидлом на дрожжевом тесте: пошагово с фото

20.05.2016

Вкусные домашние рогалики с повидлом на дрожжевом тесте: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Сегодня хочу с вами поделиться очень простым рецептом рогаликов, в тесто которых не нужно класть масло и яйцо. Даже в отсутствии сдобы рогалики получаются вкусными и мягкими.
Повидло для рогаликов можно использовать любое, я использовала айвовое.
А если вам захочется приготовить сдобные рогалики, тогда рекомендую домашние рогалики с яблоками.

Чтобы приготовить вкусные домашние рогалики с повидлом на дрожжевом тесте, вам понадобится:
Ингредиенты
  • вода – 0,25 ст.
  • дрожжи сухие – 1 ч.л.
  • сахар – 3 ст.л.
  • соль – 0,5 ч.л.
  • молоко – 1 ст.
  • мука пшеничная – 400 г
  • повидло

Количество порций: 12

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить вкусные домашние рогалики с повидлом на дрожжевом тесте.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Вкусные домашние рогалики с повидлом на дрожжевом тесте: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
В миску всыпать дрожжи, 1 ч.л. сахара и влить теплую воду (комнатной температуры), перемешать и всыпать несколько ложек муки, чтобы получилось тесто как густая сметана.
Полученную опару оставить на 20-25 минут. В течение этого времени тесто должно увеличится в объеме в 2 раза.
Шаг № 2:
Вкусные домашние рогалики с повидлом на дрожжевом тесте: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
В опару добавить оставшийся сахар и хорошо перемешать.
Шаг № 3:
Вкусные домашние рогалики с повидлом на дрожжевом тесте: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Молоко нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры, или же прогреть слегка (до 37 градусов).
Затем в опару добавить молоко комнатной температуры, соль и перемешать.
Шаг № 4:
Вкусные домашние рогалики с повидлом на дрожжевом тесте: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
В полученную массу просеять муку, добавить соль и тщательно перемешать, замесить мягкое тесто.
Шаг № 5:
Вкусные домашние рогалики с повидлом на дрожжевом тесте: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Миску с тестом накрыть тонким полотенцем и оставить на 45-50 минут на расстойку теста.
Шаг № 6:
Вкусные домашние рогалики с повидлом на дрожжевом тесте: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Когда полученное тесто увеличится в размере, выложить его на доску, присыпанную мукой, и вымесить. Оставить отдыхать тесто на 35 минут.
Шаг № 7:
Вкусные домашние рогалики с повидлом на дрожжевом тесте: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Тесто раскатать в круг и нарезать на треугольники.
Шаг № 8:
Вкусные домашние рогалики с повидлом на дрожжевом тесте: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
На широкий край получившегося треугольника из теста положить небольшое количество повидла.
Шаг № 9:
Вкусные домашние рогалики с повидлом на дрожжевом тесте: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Свернуть треугольники из теста рогликами и переложить на противень, застеленный пергаментом. Оставить отдохнуть рогалики и для подъема на 35 минут.
Шаг № 10:
Вкусные домашние рогалики с повидлом на дрожжевом тесте: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Включить духовку, температура 180-190 градусов. Перенести противень с рогаликами в духовку и выпекать до готовности в течение 25-30 минут.
Противень с готовыми рогаликами достать из духовки, немного остудить и переложить на блюдо.
Подать к столу.

Вкусные домашние рогалики с повидлом на дрожжевом тесте: рецепт с пошаговым фото

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Вкусные домашние рогалики с повидлом на дрожжевом тесте
  1. Рогалики с повидлом очень люблю и рецепт не сложный, на выходных займусь.

  2. Да, простой рецепт.Хотелось бы разрез посмотреть. Wink

  3. Не сложный рецепт, но рогалики с теплым молочком будет вкусно!

  4. Я тоже часто готовлю такие рогалики. В этом году столько у меня повидла из айвы и яблок осталось, что я чуть не через 2 дня готовлю то рогалики,то пирожки.

  5. Какие пышненькие и румяненькие! Загляденье!

  6. Румяные, пышные, аппетитные- красота.

  7. Такие рогалики просто не могут быть не вкусные! Delicious


X