Личные впечатления о рецепте:
Сегодня хочу с вами поделиться очень простым рецептом рогаликов, в тесто которых не нужно класть масло и яйцо. Даже в отсутствии сдобы рогалики получаются вкусными и мягкими.
Повидло для рогаликов можно использовать любое, я использовала айвовое.
А если вам захочется приготовить сдобные рогалики, тогда рекомендую домашние рогалики с яблоками.
Чтобы приготовить вкусные домашние рогалики с повидлом на дрожжевом тесте, вам понадобится:
Ингредиенты
- вода – 0,25 ст.
- дрожжи сухие – 1 ч.л.
- сахар – 3 ст.л.
- соль – 0,5 ч.л.
- молоко – 1 ст.
- мука пшеничная – 400 г
- повидло
Количество порций: 12
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить вкусные домашние рогалики с повидлом на дрожжевом тесте.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
В миску всыпать дрожжи, 1 ч.л. сахара и влить теплую воду (комнатной температуры), перемешать и всыпать несколько ложек муки, чтобы получилось тесто как густая сметана.
Полученную опару оставить на 20-25 минут. В течение этого времени тесто должно увеличится в объеме в 2 раза.
Полученную опару оставить на 20-25 минут. В течение этого времени тесто должно увеличится в объеме в 2 раза.
Шаг № 2:
В опару добавить оставшийся сахар и хорошо перемешать.
Шаг № 3:
Молоко нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры, или же прогреть слегка (до 37 градусов).
Затем в опару добавить молоко комнатной температуры, соль и перемешать.
Затем в опару добавить молоко комнатной температуры, соль и перемешать.
Шаг № 4:
В полученную массу просеять муку, добавить соль и тщательно перемешать, замесить мягкое тесто.
Шаг № 5:
Миску с тестом накрыть тонким полотенцем и оставить на 45-50 минут на расстойку теста.
Шаг № 6:
Когда полученное тесто увеличится в размере, выложить его на доску, присыпанную мукой, и вымесить. Оставить отдыхать тесто на 35 минут.
Шаг № 7:
Тесто раскатать в круг и нарезать на треугольники.
Шаг № 8:
На широкий край получившегося треугольника из теста положить небольшое количество повидла.
Шаг № 9:
Свернуть треугольники из теста рогликами и переложить на противень, застеленный пергаментом. Оставить отдохнуть рогалики и для подъема на 35 минут.
Шаг № 10:
Включить духовку, температура 180-190 градусов. Перенести противень с рогаликами в духовку и выпекать до готовности в течение 25-30 минут.
Противень с готовыми рогаликами достать из духовки, немного остудить и переложить на блюдо.
Подать к столу.
Противень с готовыми рогаликами достать из духовки, немного остудить и переложить на блюдо.
Подать к столу.
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)
Отправка данных
Рогалики с повидлом очень люблю и рецепт не сложный, на выходных займусь.
Да, простой рецепт.Хотелось бы разрез посмотреть.
Не сложный рецепт, но рогалики с теплым молочком будет вкусно!
Я тоже часто готовлю такие рогалики. В этом году столько у меня повидла из айвы и яблок осталось, что я чуть не через 2 дня готовлю то рогалики,то пирожки.
Какие пышненькие и румяненькие! Загляденье!
Румяные, пышные, аппетитные- красота.
Такие рогалики просто не могут быть не вкусные!