Экономный сливочный соус с ветчиной к макаронам

Рецепт сливочного соуса с ветчинойКакое счастье, что в нашей жизни существуют соусы. Причем, вариантов их не перечесть. Соусы отлично дополняют блюда, главное, чтобы соус и то или иное блюдо сочетались между собой.
Так, например, макароны – обычное блюдо, которое, казалось бы, никак не приукрасить и не изменить. Так нет – стоит подать к ним какой-либо соус, как вы увидите, как макароны преобразятся. Обычное блюдо превратится в особенное, изысканное. Такое блюдо не стыдно и гостям подать. И что важно, одно и то же блюдо можно есть каждый день, но каждый раз оно будет новым, ведь подается с различными видами соуса.
Предлагаю один из вариантов незатейливого соуса к макаронам – сливочный с ветчиной. Это вкусное, сытное и очень простое в приготовлении блюдо.

Количество порций: Не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 150 ккал / 100 г

Чтобы приготовить экономный сливочный соус с ветчиной к макаронам, вам понадобится:
молоко – 400 мл
ветчина – 300 г
лук репчатый – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
мука – 2 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
орех мускатный – по вкусу
соус чили – по вкусу или
кетчуп – по вкусу
укроп – по вкусу
макароны

Как приготовить экономный сливочный соус с ветчиной к макаронам.

1. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить с мукой на сухой сковороде до золотистого цвета.
2. Постоянно помешивая, постепенно влить молоко (в несколько приемов). Добавить нарезанную ветчину.
3. Слегка взбить в отдельной емкости яйцо и добавить в соус. Постоянно помешивая, добавить специи и соус чили, мелко нарезанную зелень.
4. Тушить все 5-10 минут. Если жидкость выпарилась, можно добавить еще молока или воды.
5. Подавать с отварными макаронами.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Эвелина
Автор фото Эвелина
Рецепт опубликован 08.02.2015


Совет к рецепту:
Экономный сливочный соус с ветчиной к макаронам
«Иногда при готовке блюда может остаться лишний соус или бульон. Я давно приспособилась и советую делать так: я замораживаю их в пластиковых формах (у меня разные по объему) а потом применяю по мере необходимости.»
Комментарии и отзывы к рецепту Экономный сливочный соус с ветчиной к макаронам
  1. Люблю макароны с разными соусами! Беру рецепт на заметку) спасибо!

  2. Да, соусы всегда дополняют блюдо, делаяего не только вкуснее, но специфичнее. Спасибо за хороший и простой рецепт Approve

  3. Беру на заметку этот соус. Экономно и вкусно.

  4. Еще один соус для макарошек, вроде бы блюдо тоже, но немного по другому.

  5. Готовлю подобный соус, очень вкусно сочетается с макаронами.


X