Кулинарный рецепт Французский омлет с сыром и грибами

Французский омлет с сыром и грибами

Рецепт Французской кухни.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 375 ккал

Чтобы приготовить французский омлет с сыром и грибами, вам понадобится:
1 лук-шалот
6 белых грибов (можно заменить шампиньонами, я брала в банках шампиньоны “Champignons de Paris”)
4 яйца
3 ст. л. тертый сыр
немного сливочного масла для жарки
соль и перец по вкусу

Как приготовить французский омлет с сыром и грибами.

Мелко нарезанный лук-шалот обжарила в сливочном масле, когда он стал мягким добавила тонко нарезанные белых грибов (можно заменить свежими шампиньонами или в банках шампиньоны »Champignons de Paris») и обжарила немного вместе с луком. Яйца слегка взбила с солью и перцем, добавила туда натертый сыр и залила наши пожаренные с луком грибы. Уменьшила огонь и готовила пока яичная смесь не загустела. При помощи лопатки завернула омлет в виде конверта в середине и перевернула при помощи лопатки. Выложила на тарелку….

Французский омлет с сыром и грибами

Приятного аппетита!!!!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото svetlanaf
Рецепт опубликован 12.06.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Французский омлет с сыром и грибами
  1. Не знал, что это французская кухня.

    • Омлет /omlette/ – это блюдо, которое относится к национальной французской кухне и классический французский омлет не содержит никаких дополнительных добавок (молоко, мука) в своем составе помимо яиц. Французские омлеты готовят с различными приправами и начинками:сыр,ветчина,грибы,зелень… Во Франции используют сливочное масло для обжарки.Однако Омлет пользуется популярностью в большинстве стран мира.


X