Горячий салат с курицей и кукурузой

Недавно в гостях попробовала необычный горячий салат с курицей и кукурузой. Решила приготовить этот салат дома и заодно поделиться с вами рецептом горячего салата с курятиной-гриль. Приготовленная на гриле курочка придает салату необычный вкус, а добавление меда и имбиря совершенно координально меняет представление о салатах в целом. Изысканный вкус горячего салата с курицей и кукурузой не оставит никого равнодушным. Рецепт рассчитан на 2 порции, поэтому если вам надо приготовить на большее количество человек, увеличивайте количество ингредиентов. Итак, как приготовить горячий салат с курицей и кукурузой читайте ниже.

Чтобы приготовить горячий салат с курицей и кукурузой нам понадобится:

куриная грудка – 2 шт.
лимон – 1/2 шт.
морковь – 1 шт.
консервированная кукуруза – 100 г
консервированный горошек – 100 г
сливки (35 %) – 100 г
мед – 1 ст.л.
корень имбиря – 30 г
салат – 4 листа
соевый соус – 2 ст.л.

Как приготовить горячий салат с курицей и кукурузой:

1. Очистим и отварим морковь. Нарежем ее небольшими кубиками.
2. Смешаем в кастрюле морковь и консервированный горошек.
3. Добавим сливки к овощам, посолим и поперчим смесь.
4. Перемешаем полученную массу и поставим на маленький огонь на 10 минут. Выключаем плиту и накрываем кастрюлю с овощами крышкой, чтобы овощи оставались теплыми.
5. Помоем куриную грудку и разрежем каждую вдоль на 2 части, в результате получатся более тонкие кусочки курятины.
6. Приготовим маринад для горячего салата с курицей и кукурузой: Натрем на терке корень имбиря, который предварительно был очищен от кожуры.
7. Переложим имбирь в небольшую мисочку.
8. Выдавим к имбирю сок половины лимона, добавим соевый соус и мед. Перемешаем хорошенько маринад.
9. Помещаем в маринад кусочки куриной грудки, натираем ее со всех сторон и оставляем на 1 час.
10. Разогреваем сковороду-гриль и обжариваем курицу до готовности. Куриное мясо должно приобрести очень зажаренный вид, тогда салат получится более пикантным.
11. Нарезаем горячую куриную грудку на небольшие кусочки.
12. Промываем листья салата, немного обсушиваем и раскладываем их на тарелках.
13. Выкладываем на лист салата овощи без соуса, затем кусочки нарезанной курицы и посыпаем сверху кукурузу.
14. Заливаем горячий салат с курицей и кукурузой оставшимся соусом от овощей и подаем салат, пока он горячий.

Прекрасный горячий салат с курицей и кукурузой готов.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Юлия Голубко