Горячий салат с курицей и овощами

Горячий овощной салат с курятинойСегодня я решила приготовить необычный горячий салат с курицей и овощами, который я попробовала в ресторане. В блюде используются совершенно простые ингредиенты, однако мне очень пришлось по вкусу сочетание обжаренной курятины и болгарского перца. Также изюминку горячему салату с курицей и овощами придает бальзамический уксус и кунжут. В общем, рекомендую приготовить этот восхитительный салат. Готовится он очень быстро и не требует особых кулинарных навыков. Оригинальная подача горячего салата с курицей и овощами не оставит никого равнодушным. Поэтому салат прекрасно подойдет как для торжественного случая, так и для семейного ужина. Итак, вот рецепт горячего овощного салата с курятиной.

Чтобы приготовить горячий салат с курицей и овощами нам понадобится:

куриная грудка – 1 шт.
болгарский перец – 1/2 шт.
помидор – 1 шт.
салат – 4 листа
кунжут – щепотка
соевый соус – 1 ст.л.
оливковое масло – 2,5 ст.л.
бальзамический уксус – 1/2 ч.л.
соль – по вкусу
перец – по вкусу

Как приготовить горячий салат с курицей и овощами:

1. Промоем болгарский перец, удалим семена и плодоножку. Я брала желтый болгарский перец, салат получился очень ярким и летним.
2. Нарежем перец тонкими полосками.
3. Промоем листовой салат и обсушим его. Нарвем на небольшие кусочки.
4. Помоем помидор и нарежем его кружками. Помидор берем некрупный, но твердый, чтобы кружочки получились аккуратными.
5. Промоем куриную грудку. Порежем ее на тонкие полоски и положим в небольшую мисочку.
6. Зальем куриные кусочки соевым соусом и оставим мариноваться на 15 минут.
7. Разогреваем в сковороде оливковое масло.
8. Выкладываем маринованные кусочки курицы и обжариваем их на сильном огне около 2 минут, периодически помешивая.
9. Добавляем к курице перец и обжариваем его 2 минуты. Перец должен схватиться, но в то же время остаться сырым.
10. Выкладываем на тарелку зеленый салат.
11. Добавляем нарезанный кружочками помидор.
12. Выкладываем сверху горячий перец и курицу.
13. Солим и перчим салат, сбрызгиваем его оливковым масло и бальзамическим уксусом.
14. Посыпаем каждую порцию кунжутом и подаем.

Горячий салат с курицей и овощами готов!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Юлия Голубко


Совет к рецепту:
Горячий салат с курицей и овощами
«Если для салата требуется обжарить мясо, то готовьте его на сковороде, не закрывая крышкой. Мясо приобретет нежность и сочность. Старайтесь класть кусочки не слишком близко, чтобы образовалась румяная корочка.»
Комментарии и отзывы к рецепту Горячий салат с курицей и овощами
  1. Очень оригинально! Не знаю, возьмусь ли я его сделать, но рецепт мне понравился. Спасибо.

  2. Почему сомневаетесь? Тоже простой рецепт, а получается вкусненько! После зимы и разных тяжелых салатов – легкие как раз кстати.

  3. Обалденный салатик. Простой и очень вкусный. Муж в восторге.

  4. сегодня его готовила на обед !!!! просто очень вкусняшка

  5. Картинка профиля Ines Ines:

    Очень хороший рецепт – я уже опробовала его, очень понравилось всей семье. А учитывая, что уже лето на дворе и становится жарковато, то для перекуса такой салат просто в самый раз – готовится несложно, все продукты доступны и привычны, сытный и красивый, что немаловажно. В общем, однозначно полезный рецепт, доступный и удобный. А для тех, кто любит разнообразие и новые вкусы в привычных продуктах – просто идеальный вариант при всей своей простоте.

  6. Такой салат в многих семьях стал традиционным. Его готовят наравне с салатом “Оливье”. Просто и вкусно получается.


X