Гречаники с фаршем – вкусное и простое блюдо. Гречаники – это отличный вариант пристроить остатки вареной гречки от обеда или ужина в качестве гарнира. Или тот случай, когда хочется разнообразить меню и обычные котлеты надоели. Кроме того, гречаники можно назвать менее калорийным продуктом по сравнению с обычными котлетами, а получается два в одном: и мясо, и гарнир в одном блюде. Можно отдельно не готовить гарнир, а подать гречаники со свежими овощами и хлебом по желанию. также получается бюджетное блюдо, гречка стоит намного дешевле мяса, а часть его в котлетах заменяется именно гречкой, но при этом вся семья также будет сыта и довольна.
- крупа гречневая – 150 г
- фарш мясной (свинина+говядина) – 400 г
- лук репчатый – 1 шт.
- яйца – 1 шт.
- мука – 2 ст.л. (для обсыпки)
- соль – по вкусу
- перец черный (красный) молотый – по вкусу
- масло растительное – для обжарки
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 30мин.
Общее время приготовления: 50мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
В миску кладем фарш, соединяем с измельченным луком и вареной гречкой. Добавляем по вкусу соль и молотый перец. Перец выбираете черный или, кому нравится поострее и попикантнее, острый красный. Перемешиваем ингредиенты. Вбиваем яйцо, чтобы масса хорошо схватилась и лепилась.
Подаем гречаники к столу в горячем виде, со сметаной или майонезом, по желанию, со свежими овощами, хлебом. Чтобы превратить это блюдо в полноценный обед или ужин, можно сделать к гречаникам салат из свежей капусты или иных овощей. Получится не только вкусно, но и полезно.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Мне нравятся гречаники, когда их после жарки не много подтушишь с соусом.
Конечно, они получаются вкуснее и сочнее в заливке или с соусом.
Я тоже очень люблю гречаники. И способ приготовления нравится, да и гречневая каша ни когда не остается без дела. Добавил в нее фарш и получается вкусно и сытно.
Данный рецепт- отличная альтернатива обычным котлетам. Вкусно, полезно. Буду готовить с подливой. Спасибо!
Тоже такие котлетки готовлю, только не жарю, а запекаю в духовке.
Готовила такие котлетки, вкусненько.
Потушить их в соусе и вкус просто изумительный получается.