Кулинарный рецепт Гречка, летний вариант

Гречка, летний вариант
Наверняка кто-то пробовал подобное, но описаний мне не попадалось. Мне придумалось самому.
Обыкновенная гречка + лук + помидоры + подсолнечное масло + чуть чёрного перца + Кухарек. Чёрный перец и Кухарек не обязательны.
Готовится сей шедевр как в мультиварке, так и в обычной кастрюле, – без разницы.

Количество порций: 10
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 215 ккал

Чтобы приготовить гречку, летний вариант, вам понадобится:
гречка – 3 кружки
лук репчатый – 2-3 шт.
помидор – 2-3 шт.
масло подсолнечное – 0,25-0,5 кружки
вода – 7 кружек (приблизительно)
кухарек – 0,5 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить гречку, летний вариант.

Модель оборудования: китайская мультиварка за 50 евро/обыкновенная кастрюля.
Режим и параметры: режим “Гречневая каша”. В обычной кастрюле,- довести до кипения на максимальном огне, убавить до минимального, до конца процесса. Ближе к концу желательно помешать пару раз.

Помидоры режу на две части, половинки на кубики. Не мельчите.
Лук как обычно, кстати, можно и сушёный.
Всё в кастрюлю/мультиварку! В мультиварке (без давления) готовится час. В кастрюле немного быстрее.
Абсолютно аналогично я готовлю рис и пшённую кашу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Юрий
Рецепт опубликован 03.08.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Гречка, летний вариант
  1. А что такое кухарек? И когда его добавлять? В процессе приготовления об этом ни слова, даже если его не обязательно добавлять….

  2. И меня заинтересовал кухарек, а из комментов узнала, что это приправы и, в принципе, это может быть и не кухарек, а какие-то другие специи, хотя трудно представить что можно к гречке прибавить кроме соли. В любом случае верю, что у вас получился шедевр, Юрий.

    • Спасибо Вам за интерес. Немножко повторюсь,- хотя сам иногда и использую “Кухарек” (исключительно из лени), я глубоко убеждён, что состав всех этих приправ, имеет минимум полезного. Если внимательно изучить состав,- набор разнообразных “Е”, часть из которых относится к кумулятивным ядам (по Википедии).
      Подсластители или сахар, в приготовлении чего-то не относящегося к десерту, для меня вообще нонсенс! Однако, они присутствуют в приправах типа Кухарека, Вегетты и т.д..
      В магазинах попадаются приправы, состоящие ТОЛЬКО ИЗ СУШЁНЫХ ОВОЩЕЙ И ТРАВ. Визуально, они дороже. Но если прикинуть стоимость овощей в Кухареке, то получается, что нам продают соль + красители + “Е” + сахар, по ломовой цене.
      Гораздо дешевле (и умнее), купить пакет “голых” сушёных овощей и использовать обыкновенную соль.
      Писать названия не имеет смысла,- латвийский ассортимент недоступен для России. Но в России я видел подобные приправы, с другими названиями,- без “Е”, соли, сахара и прочей химии.

    • Кухарек попался и в России,- http://mestoskidki.ru/view_sale.php?city=1&id=121600
      Но стоит-ли его использовать, решать Вам.

  3. И вам спасибо, Юрий за подробное разъяснение. Я уже поняла о чем речь, я уже с 90 не использую их. От них несет откровенной химией. Из всех приправ очень, очень редко использую Кнор-грибной в супах. А вообще я высушиваю зелень и ее использую: базилик, розмарин, но не для гречки конечно. Про сушеные овощи не слышала, но идея правильная смесь их с солью. Юрий, я поняла, что вы большой огородник и возможно вы и тыкву посадили. Предлагаю вам приготовить вот вашу кашу в тыкве: выскоблите мякоть и заполните полость смесью гречки, помидоров, репчатого лука, кусочков курицы, растительного и сливочного масла, соли, перца молотого по вкусу. Закройте тыквенной крышкой, смажьте всю тыкву растительным маслом и запеките завернув в фольге по часу в таком виде и еще час “расстегнув” фольгу. И вкусно получается и полезно, все натурально без Е-химии.

  4. Очень интересно и познавательно.В одинаковой мере спасибо Юрию и Анаит за объяснение и показ блюда. Спасибо.


X