Я уверена, что каждый из нас любит, когда приготовление еды занимает минимум времени и получается максимально вкусно, насколько это, конечно, возможно. Сегодня хочу написать о говяжьем гуляше, который не требует особых кулинарных навыков и получается очень вкусным и сытным блюдом на каждый день.
Чтобы приготовить гуляш с солеными огурцами, нам понадобится:
вырезка говядины – 700 г
соленый огурец – 3-4 шт.
лук – 1-2 шт.
сливки – 1 ст.
мед – 1 ст. л.
горчица – 1 ст. л.
мука – 1 ст. л.
соль
перец черный молотый
перец горошком
перец душистый
лавровый лист
Как приготовить гуляш с солеными огурцами:
1. В сотейнике разогреваем подсолнечное масло. Добавляем мед, перемешиваем и прогреваем.
2. Говядину нарезаем небольшими кусочками, выкладываем на сковороду к меду, хорошо зарумяниваем со всех сторон.
3. Добавляем лук, жарим пару минут, помешивая.
4. Вливаем 2 стакана воды. Кладем специи и тушим на небольшом огне 40 минут.
5. Добавляем нашинкованные огурцы и тушим ещё 10 минут.
6. Холодные сливки смешиваем с горчицей и мукой. Тонкой струйкой вливаем в кастрюлю, помешивая. Солим и тушим около 5 минут.
Подавать следует с гарниром, обильно поливая образовавшейся подливой.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Очень отдаленно,но напоминает Азу по-татарски. вкусно!
Ага! И написано видимо так же! Круто!
Василич, спасибо, что заметили. Рецепт будет проверен и исправлен.
Люблю азу по-татарски,особенно с картофельным пюре.
Кажется я знаю куда сплавлю несколько оставшихся соленых огурцов)
Вопрос к автору – свинину можно использовать?)
Анна, конечно, можете использовать и свинину. Это уже будет несколько иное блюдо, но если Вы любите свинину больше, то берите ее. Правда, не следует тушить ее аж 40 минут.Это говядину я всегда подольше тушу, чтобы она мягкой стала.
Удачи Вам, будем ждать от Вас отчета, да?
да , приготовлю)
должно получится вкусно
С солеными огурцами не пробовал. Обязательно приготовлю по вашему рецепту.
Азу нравится. Но мед никогда не добавляла, попробую на небольшой порции.
Получается, что один рецепт гуляша вкуснее другого. Поразилась, что в этом случае добавляются соленые огурцы. Мне тоже такое блюдо чем – то напоминает азу по – татарски.
Огурчики – прекрасная возможность добавить гуляшу не много пикантности!
Необычный гуляш, уверена очень вкусно.