Капустные оладьи: пошагово с фото

Капустные оладьи: рецепт с пошаговым фото
Простое и быстрое блюдо. Оладьи получаются не только вкусными, но и сытными. Такие оладьи прекрасно подойдут не только на завтрак, но и на ужин.

Количество порций: 5
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 200 ккал

Чтобы приготовить капустные оладьи, вам понадобится:
 
капуста – 300 г
кефир 1% – 250 г
яйцо – 1 шт.
мука – 200 г
соль – по вкусу
сахар – 1 ч.л.
сода – 1 ч.л.
укроп – 1 пучок
масло растительное

Как приготовить капустные оладьи.

Капусту мелко нашинковать. Помять её руками, чтобы она стала помягче.

Капустные оладьи: рецепт с пошаговым фото

В капусту вбить яйцо, добавить соль и сахарный песок. Хорошо перемешать.

Капустные оладьи: рецепт с пошаговым фото

В отдельную посуду влить кефир. Добавить соду. Перемешать и дать немного постоять.

Капустные оладьи: рецепт с пошаговым фото

Перелить кефир в миску с капустой. Добавить измельчённый укроп.

Капустные оладьи: рецепт с пошаговым фото

И понемногу частями вводим муку, при этом хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
Тесто получается как густая сметана.

Капустные оладьи: рецепт с пошаговым фото

Жарим оладьи на растительном масле на хорошо разогретой сковороде. Жарим с двух сторон до золотистого цвета.

Капустные оладьи: рецепт с пошаговым фото

Такие оладьи хороши, как в горячем, так и в холодном виде. А подать их можно со сметаной.

Капустные оладьи: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Инна
Рецепт опубликован 15.11.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Капустные оладьи
  1. Капустные оладьи – бюджетное блюдо и полезное, нужно заставить себя чаще готовить.

  2. Картинка профиля Odry Odry:

    Мне нравятся такие капустные “котлетки”, можно с кашкой подавать)

  3. Капусту перекручиваю в блендере – и мелко и сразу проминается.

  4. Совсем про них забыла, спасибо, Инночка, напомнили.

  5. Иногда готовлю оладьи с капустой – вкуснятина.


X