Простое и быстрое блюдо. Оладьи получаются не только вкусными, но и сытными. Такие оладьи прекрасно подойдут не только на завтрак, но и на ужин.
Количество порций: 5
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 200 ккал
капуста – 300 г
кефир 1% – 250 г
яйцо – 1 шт.
мука – 200 г
соль – по вкусу
сахар – 1 ч.л.
сода – 1 ч.л.
укроп – 1 пучок
масло растительное
Капусту мелко нашинковать. Помять её руками, чтобы она стала помягче.
В капусту вбить яйцо, добавить соль и сахарный песок. Хорошо перемешать.
В отдельную посуду влить кефир. Добавить соду. Перемешать и дать немного постоять.
Перелить кефир в миску с капустой. Добавить измельчённый укроп.
И понемногу частями вводим муку, при этом хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
Тесто получается как густая сметана.
Жарим оладьи на растительном масле на хорошо разогретой сковороде. Жарим с двух сторон до золотистого цвета.
Такие оладьи хороши, как в горячем, так и в холодном виде. А подать их можно со сметаной.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Инна
Рецепт опубликован 15.11.2015
Отправка данных
Капустные оладьи – бюджетное блюдо и полезное, нужно заставить себя чаще готовить.
Асим,я согласна с Вами,но они не только бюджетные,но ещё и очень вкусные.У меня сын обожает такие оладушки.Хоть каждый день готовь.
Мне нравятся такие капустные “котлетки”, можно с кашкой подавать)
Капусту перекручиваю в блендере – и мелко и сразу проминается.
Совсем про них забыла, спасибо, Инночка, напомнили.
Иногда готовлю оладьи с капустой – вкуснятина.
Согласна!
Для меня самое важное, чтобы оладьи были пышными. У них и вкус особенный в таком случае получается. Я только за такое приготовление.
Svetlana,спасибо за комментарий.
Готовила такие оладьи. Очень вкусно.