Спасибо конкурсу за пробуждение моей фантазии. В моей голове пронеслась мысль — приготовить кашу с лимоном и изюмом. И что я могу сказать — она великолепна. Очень вкусное сочетание!
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 485 ккал
масло сливочное – 35 г
вода (горячая) – 120-150 мл
молоко – 280 мл
1 ст.л. лимонной цедры
3 ст.л. изюма
1 ст.л. лимонного сока
20 гр ванильного сахара
сахар по вкусу
1-2 щепотки соли
В кастрюле растапливаем сливочное масло. Обжариваем рис в течении 1 минуты, чтобы каждая рисинка была покрыта маслом.
Заливаем кипяток, кладем щепотку-две соли, и на максимальном огне готовим, пока рис не впитает всю воду.
Зальем горячее молоко, перемешаем. Добавим ванильный сахар, поставим на небольшой огонь, накроем крышкой и готовим около 18-20 минут.
Тем временем, занимаемся начинкой. Изюм промываем и заливаем кипятком. Натираем 1 ст.л. лимонной цедры и выжимаем столовую ложку лимонного сока. С изюма сливаем воду, добавим к нему цедру, сок и сахар по вкусу. Перемешаем.
По истечению времени, в кашу добавим начинку, перемешаем и под крышкой продолжим готовить еще 3-5 минут, до готовности риса.
Все, каша готова.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 10.08.2015
Отправка данных
обожаю молочную рисовую кашу с изюмом! вот к лимону с молочной кашей отнеслась с опаской. Необычно, но вкусно.
Да,любопытно. А молоко не свернётся?
У меня ничего не свернулось)
Должно быть очень вкусно!!!
Каша, конечно,получилась вкусная. Но я тоже как-то готовила немного в другом стиле – с добавлением в молочную кашу банана и лимонного сока. У меня молоко свернулось. Может больше положенного добавила?
не знаю, Светлана. Все по рецепту готовила, все получилось . Рецепт одобрен едоками, поэтому он тут
на достаточно большое кол-во молока , да еще смешанного с водой – идет всего 1 ложка масла
ой. ложка сока
На такой подвиг я еще не готов. Чтоб приготовить такую кашу.