Кефирный крем с фруктами

27.01.2017

Кефирный крем с фруктами
Личные впечатления о рецепте:

Наткнулась на рецепт кефирного крема с фруктами в одной социальной сети. Рецепт крема не мог пройти мимо моего внимания, так как я люблю такие десерты. Легкие, малокалорийные, воздушные! Это мое. Решила попробовать, и не разочаровалась! Оцените и вы!

Чтобы приготовить кефирный крем с фруктами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • крем:
  • кефир – 0,5 л
  • сметана – 200 г
  • желатин – 15 г
  • сахар – 0,33 ст.
  • сахар ванильный – 1 уп.
  • добавки:
  • персик (конс.) – 1 банка
  • киви – 1 шт.
  • груша – 1 шт.
  • печенье – 2 шт.
  • для украшения:
  • шоколад
  • орех грецкий
  • мандарин

Количество порций: 5

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить кефирный крем с фруктами
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
В начале готовки замочите желатин в небольшом количестве холодной воды на 5-10 минут.
В миске смешайте кефир, сметану, сахар и ванильный сахар. Размешайте до растворения сахара.
Шаг № 2:
Желатин уже набух, слейте с него лишнюю воду и подогрейте в СВЧ в течение 10-15 секунд. Размешайте и убедитесь, что желатин полностью растворился. Тонкой струйкой влейте в кефирную смесь, размешивая все время, чтобы желатин равномерно распределился в смеси. Поставьте в холодильник примерно на 15-20 минут, за это время крем загустеет и начнет чуть-чуть желироваться. Достаньте миску и взбейте крем миксером или венчиком – крем станет более нежным и воздушным, пышным, слегка увеличится в объеме.
Шаг № 3:
Кефирный крем с фруктами
Готовим фрукты, чтобы их добавить в наш крем. Грушу и персики режем кубиками, киви – тонкими кружочками. Берем бокал, на дно и по краям укладываем кружочки киви, заливаем кремом и добавляем грушу и персик. Посыпаем тертым шоколадом, украшаем дольками мандарина.
Шаг № 4:
Кефирный крем с фруктами
Печенье ломаем как можно мельче, но не в крошку. Оно потом разбухнет в креме и будет еще вкуснее. Смешиваем с кремом и разливаем в бокал. Украшаем кусочками персика и грецким орехом.
Шаг № 5:
Кефирный крем с фруктами
Готовые бокалы с кефирным кремом с фруктами ставим в холодильник. Для полного застывания охлаждайте крем 3-4 часа. Затем крем посыпаем тертым шоколадом, украшаем дольками мандарина и ореха.

Кефирный крем с фруктами

Кефирный крем с фруктами

Такой десерт лучше всего пригодится летом, когда хочется холодненького и легкого. Кефирный крем можно приготовить с любыми сезонными ягодами – положить прямо в крем, или подать в вазочке и есть вприкуску. Для того, чтобы оттенить честный кисломолочный вкус кефира, идеальна апельсиновая цедра, а если добавить в крем тертый или мелко нарубленный шоколад, получится домашняя альтернатива покупным творожкам с шоколадной крошкой. Стаканчик крема и пару печений вполне заменят полдник или небольшой перекус. Кефирный крем с фруктами – лучший десерт для детей и взрослых!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Кефирный крем с фруктами
Страница 3 из 3 1 2 3
  1. Интересно! Простой десерт подойдёт для перекуса

Страница 3 из 3 1 2 3

X