Кулинарный рецепт Кефирный крем с фруктами

27.01.2017

Кефирный крем с фруктами

Личные впечатления о рецепте:

Наткнулась на рецепт кефирного крема с фруктами в одной социальной сети. Рецепт крема не мог пройти мимо моего внимания, так как я люблю такие десерты. Легкие, малокалорийные, воздушные! Это мое. Решила попробовать, и не разочаровалась! Оцените и вы!

Чтобы приготовить кефирный крем с фруктами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • крем:
  • кефир – 0,5 л
  • сметана – 200 г
  • желатин – 15 г
  • сахар – 0,33 ст.
  • сахар ванильный – 1 уп.
  • добавки:
  • персик (конс.) – 1 банка
  • киви – 1 шт.
  • груша – 1 шт.
  • печенье – 2 шт.
  • для украшения:
  • шоколад
  • орех грецкий
  • мандарин

Количество порций: 5

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить кефирный крем с фруктами
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
В начале готовки замочите желатин в небольшом количестве холодной воды на 5-10 минут.
В миске смешайте кефир, сметану, сахар и ванильный сахар. Размешайте до растворения сахара.
Шаг № 2:
Желатин уже набух, слейте с него лишнюю воду и подогрейте в СВЧ в течение 10-15 секунд. Размешайте и убедитесь, что желатин полностью растворился. Тонкой струйкой влейте в кефирную смесь, размешивая все время, чтобы желатин равномерно распределился в смеси. Поставьте в холодильник примерно на 15-20 минут, за это время крем загустеет и начнет чуть-чуть желироваться. Достаньте миску и взбейте крем миксером или венчиком – крем станет более нежным и воздушным, пышным, слегка увеличится в объеме.
Шаг № 3:
Кефирный крем с фруктами
Готовим фрукты, чтобы их добавить в наш крем. Грушу и персики режем кубиками, киви – тонкими кружочками. Берем бокал, на дно и по краям укладываем кружочки киви, заливаем кремом и добавляем грушу и персик. Посыпаем тертым шоколадом, украшаем дольками мандарина.
Шаг № 4:
Кефирный крем с фруктами
Печенье ломаем как можно мельче, но не в крошку. Оно потом разбухнет в креме и будет еще вкуснее. Смешиваем с кремом и разливаем в бокал. Украшаем кусочками персика и грецким орехом.
Шаг № 5:
Кефирный крем с фруктами
Готовые бокалы с кефирным кремом с фруктами ставим в холодильник. Для полного застывания охлаждайте крем 3-4 часа. Затем крем посыпаем тертым шоколадом, украшаем дольками мандарина и ореха.

Кефирный крем с фруктами

Кефирный крем с фруктами

Такой десерт лучше всего пригодится летом, когда хочется холодненького и легкого. Кефирный крем можно приготовить с любыми сезонными ягодами – положить прямо в крем, или подать в вазочке и есть вприкуску. Для того, чтобы оттенить честный кисломолочный вкус кефира, идеальна апельсиновая цедра, а если добавить в крем тертый или мелко нарубленный шоколад, получится домашняя альтернатива покупным творожкам с шоколадной крошкой. Стаканчик крема и пару печений вполне заменят полдник или небольшой перекус. Кефирный крем с фруктами – лучший десерт для детей и взрослых!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Кефирный крем с фруктами
Страница 2 из 2 1 2
  1. Заграничное элитное питание! Delicious Рецептик в копилку заберу, обязательно приготовлю при малейшей возможности! Happy Только представить можно, как это вкусно…

  2. Такой красивый и полезный десерт и ягоды или фрукты можно каждый раз менять.

  3. Мария очень красивый десерт получился. Я такой десерт готовлю в виде торта, так как порой лень бывает со стаканами иметь дело. Но для торта желатина берется больше, чтобы он форму держал.

  4. Какая красота и у Марии и у Анаит получилась. Здорово!

  5. Спасибо Мария и Светлана! Roses-are-red Да, знаете ли, вот так с помощью небольшого декора в виде карамельных цветочков можно получить богатый внешний вид.А ведь в основе – лень, а если быть точной то время, которое не хватает на заполнение красивых как у вас , Мария, бокалов.

  6. Анаит!Вы поражаете!Нету слов, чтобы выразить восхищение по поводу Вашего десерта. Получился шедевр.Как я люблю готовить торты на основе добавления в молоко или сливки желатина. “Птичье молоко” с давних времен у меня на первом месте. Так вкусно!

  7. Спасибо, Светлана! И я люблю десерты с желатином, просто обожаю, особенно сейчас, когда уже лето со своей жарой набирает скорость, они очень желанны! А птичье молоко и я люблю, нет, очень люблю! Happy-Grin Roses-are-red

  8. Как вкусно и красиииииво!!! Самое то для посиделок за просмотром дорамки или сериала…

  9. Изумительный фруктовый десерт, достоин праздничного стола!

Страница 2 из 2 1 2

X