Личные впечатления о рецепте:
Наткнулась на рецепт кефирного крема с фруктами в одной социальной сети. Рецепт крема не мог пройти мимо моего внимания, так как я люблю такие десерты. Легкие, малокалорийные, воздушные! Это мое. Решила попробовать, и не разочаровалась! Оцените и вы!
Чтобы приготовить кефирный крем с фруктами, вам понадобится:
Ингредиенты
- крем:
- кефир – 0,5 л
- сметана – 200 г
- желатин – 15 г
- сахар – 0,33 ст.
- сахар ванильный – 1 уп.
- добавки:
- персик (конс.) – 1 банка
- киви – 1 шт.
- груша – 1 шт.
- печенье – 2 шт.
- для украшения:
- шоколад
- орех грецкий
- мандарин
Количество порций: 5
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить кефирный крем с фруктами
В начале готовки замочите желатин в небольшом количестве холодной воды на 5-10 минут.
В миске смешайте кефир, сметану, сахар и ванильный сахар. Размешайте до растворения сахара.
Желатин уже набух, слейте с него лишнюю воду и подогрейте в СВЧ в течение 10-15 секунд. Размешайте и убедитесь, что желатин полностью растворился. Тонкой струйкой влейте в кефирную смесь, размешивая все время, чтобы желатин равномерно распределился в смеси. Поставьте в холодильник примерно на 15-20 минут, за это время крем загустеет и начнет чуть-чуть желироваться. Достаньте миску и взбейте крем миксером или венчиком – крем станет более нежным и воздушным, пышным, слегка увеличится в объеме.
Готовим фрукты, чтобы их добавить в наш крем. Грушу и персики режем кубиками, киви – тонкими кружочками. Берем бокал, на дно и по краям укладываем кружочки киви, заливаем кремом и добавляем грушу и персик. Посыпаем тертым шоколадом, украшаем дольками мандарина.
Печенье ломаем как можно мельче, но не в крошку. Оно потом разбухнет в креме и будет еще вкуснее. Смешиваем с кремом и разливаем в бокал. Украшаем кусочками персика и грецким орехом.
Готовые бокалы с кефирным кремом с фруктами ставим в холодильник. Для полного застывания охлаждайте крем 3-4 часа. Затем крем посыпаем тертым шоколадом, украшаем дольками мандарина и ореха.
Такой десерт лучше всего пригодится летом, когда хочется холодненького и легкого. Кефирный крем можно приготовить с любыми сезонными ягодами – положить прямо в крем, или подать в вазочке и есть вприкуску. Для того, чтобы оттенить честный кисломолочный вкус кефира, идеальна апельсиновая цедра, а если добавить в крем тертый или мелко нарубленный шоколад, получится домашняя альтернатива покупным творожкам с шоколадной крошкой. Стаканчик крема и пару печений вполне заменят полдник или небольшой перекус. Кефирный крем с фруктами – лучший десерт для детей и взрослых!
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Добавить совет "Хозяйке на заметку":
Отправка данных
Вот смотрю всегда на такие рецепты и облизываюсь. А потом забываю и снова ем какое-то печенье! Рецептик класс!
Заманчивый десерт. Можно сюда и мороженные ягоды добавить. Тоже вкусно будет. Нравится тем, что можно разнообразить на свой манер.
Десерт превосходный, легкий нежный и таким десертом можно угостить мою сестренку которая вообще не пьет кефир,а этот десерт она слопает за считаные секунды.
Рада, что вам понравилось. На деле очень вкусный
Вкусный и красивый десерт. Всегда можно поменять в нём ягоды или фрукты. Спасибо за рецепт.
тоже люблю и часто делаю такие десерты. Они питательны и полезны, с другой стороны, не очень калорийны.
Изумительный десертик! Очень симпатично смотрится!
Согласна, очень приятный должен быть вкус у такого десерта, буду готовить со своими любимыми фруктами (ананасом конс., грушей и киви). Попробую добавить апельсиновую цедру.
замечательный десертик – так и хочется его сьесть)
Аппетитно
и красиво 