Хворост Вкус детства: пошагово с фото

27.01.2017

Хворост Вкус детства: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Хворост – это та самая выпечка, которая будет популярна и любима всегда. Скорее всего трудно встретить человека, который скажет, что не любит хворост. Рецептов хвороста большое множество. Это рецепт один из классических. Вся сложность приготовления хвороста заключается в его обжарке во фритюре. Но результат того стоит.

Это простой рецепт приготовления хвороста из простых ингредиентов.

Этим рецептом я пользуюсь очень давно, ещё моя мама в детстве баловала меня этими вкусными хрустяшками.

Нежный, вкусный и быстрый в приготовлении хворост Вкус детства готовится за считанные минуты и исчезает со стола так же. Угощайтесь.

Чтобы приготовить хворост Вкус детства, вам понадобится:
Ингредиенты
  • яйцо – 1 шт.
  • водка – 1 ст.л.
  • соль – 1 щепотка
  • сахар – 1 ст.л.
  • мука – 100-150 г
  • пудра сахарная
  • масло подсолнечное для жарки

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить хворост Вкус детства
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
 Хворост Вкус детства: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
В миску разбить яйцо и влить водку, перемешать при помощи венчика.
Шаг № 2:
 Хворост Вкус детства: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2

Затем в миску добавить сахар и соль, перемешать. Сахар хорошо использовать мелкий, чтобы он хорошо и быстро растворился.

Шаг № 3:
 Хворост Вкус детства: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Просеять муку и всыпать ее в миску, замесить крутое, но эластичное тесто.
Шаг № 4:
 Хворост Вкус детства: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
По консистенции тесто должно получится, как на вареники или пельмени. Тесту дать отдохнуть в течении 5 минут.
Шаг № 5:
 Хворост Вкус детства: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5

Затем тесто раскатать тонко –  в пласт, толщиной не более 2 мм. Фигурным ножом нарезать полоски одинаковой длины. Если нет фигурного ножа, тогда можно и обычным ножом нарезать или вырезать фигурки формами для печенья.

На огонь поставить сотейник. Влить в него подсолнечное масло и разогреть. Аккуратно опустить полоски теста в разогретое масло и обжарить до румяного цвета. Достать при помощи шумовки на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Это нужно для того, чтобы убрать лишнее масло. Затем переложить в глубокую миску и посыпать сахарной пудрой. И все можно подавать хворост к столу.

 

 Хворост Вкус детства: рецепт с пошаговым фото

 Хворост Вкус детства: рецепт с пошаговым фото

 Хворост Вкус детства: рецепт с пошаговым фото

Пожалуйста, не судите строго мой первый рецепт на сайте.
Приятного аппетита с вкусным хворостом Вкус детства.

Пост!

Совет к рецепту:
Хворост Вкус детства
«Тесто для хвороста делаю с творогом - оно получается более пышным и мягким. На пачку творога беру около 1 ст. муки, яйцо, 0,5 ч.л. соды, гашенной в уксусе и немного сахара и соли.»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Хворост Вкус детства
  1. Никогда не делала хворост с водкой, интересно попробовать!

  2. Я тоже люблю готовить такие хрустики. В 90 -е они так нас выручали. Делали их даже и не сладкими, без добавления водки. Просто потом сверху посыпали толчеными бульонными кубиками с привкусом грибов, мяса, копченостей. Многие готовили в то время.

  3. Очень много перепробовали хрустиков, но таких чтобы хрустели не получались всегда выходили мягкие, попробуем ваш.

  4. Какая прелесть! Сразу вспомнилось детство и этот простой в приготовлении хворост. Мы, дети, сами пекли(правда, водку не добавляли).

  5. любимый с детства десерт. Бабушка часто баловала нас с сестрой. Только она плела хворост косичками, а они получались пузатенькие и дутые после варки в масле.

  6. Какой румяный хворост, отличный рецепт.


X