Личные впечатления о рецепте:
Приготовьте себе красивый и вкусный кекс с клюквой, тархуном, изюмом и миндалем. Необычное сочетание ингредиентов придает кексу особый вкус и аромат. Тархун прекрасно подходит для выпечки и обладает полезными свойствами.
Чтобы приготовить кекс с клюквой и тархуном, вам понадобится:
Ингредиенты
- мука – 320 г
- растительное масло – 120 г
- сметана – 50 г
- сахар – 50 г
- яйцо – 4 шт.
- разрыхлитель – 5 г
- соль – 4 г
- сушеная клюква – 100 г
- изюм – 1 ст.л.
- тархун – 50-60 г
- миндаль – 30 г
Количество порций: 10
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить кекс с клюквой и тархуном.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Клюкву и изюм замочить в теплой воде на 10 минут.
Шаг № 2:

Тархун промыть под водой, отжать и мелко порезать.
Шаг № 3:

В миску налить растительное масло, добавить сахар и перемешать. Добавить яйца и перемешать венчиком.
Шаг № 4:

В полученную смесь добавить сметану и слегка перемешать.
Шаг № 5:

Добавить муку, разрыхлитель и замесить тесто лопаткой.
Шаг № 6:

В полученное тесто добавить клюкву, изюм и тархун.
Шаг № 7:

Перемешать лопаткой.
Шаг № 8:

Форму для выпекания застелить пекарской бумагой, выложить тесто в форму.
Миндаль нарезать на тонкие пластины и посыпать ими тесто.
Миндаль нарезать на тонкие пластины и посыпать ими тесто.
Шаг № 9:

Выпекать кекс в духовке 40-50 минут при температуре 180°C.
Подавайте кекс с чаем или молоком.
Приятного аппетита!
Какой кекс аппетитный, а в разрезе очень красивый.
Какой необычный кексик.
Ни разу не пробовала кекс с тархуном. 
В разрезе – аппетитный получился.
Интересно какой на вкус получается)
Какой красавчик и разрез какой красивый.
Смотрится очень аппетитно,но вот на вкус нужно приготовить и испробовать.
Бесспорно -красавец! Но вот клюквы у нас нет,тархун -редкость, но у меня он есть, но! он, на больших любителей этой травки. а потому -налаждаюсь видом и чтением.
Оленька, а лично вам тархун как? Пришелся по вкусу?
Юль, я люблю травки и тархун в том числе. Но, класть его в блюда я не рискую (мои не привычны к нему), а вот, напитки я с ним делала.
Тогда это не наш вариант.
Мы свои травки именно в блюда добавляем
такие как базилик, петрушка, укроп…
Вот это кекс! Славный на вид получился. Да и вкус великолепный. Сразу чувствуется. Тархуна у меня нет в свежем виде. А вот с клюквой попробую.Знаю, что вкусно.
Интересный рецепт кексика- аппетитно и красиво.
Необычно! Очень ароматный и интересный кекс!
Такой аппетитный и интересный! Не встречала я свежий тархун в продаже, думаю и без него будет очень вкусно!