Китайский салат с битыми огурцами

Рецепт китайского салата с битыми огурцамиЕсли к вам уже спешат гости, а вы еще не придумали, чем же их угощать, тогда этот простой китайский салат с битыми огурцами будет вашим спасением! То, что в салате отбивают огурец, придает ему яркий и необычный вкус, и, думается, никто не поверит, что вы потратили на него всего 30 минут.

Чтобы приготовить китайский салат с битыми огурцами, потребуются:

  • огурец  салатный –  1 шт.
  • китайский уксус (можно рисовый) – 1 ст.л.
  • соевый соус  – 2 ст.л.
  • перец чили – 1 шт.
  • чеснок  – 2 зубчика
  • масло кунжутное – 1 ст.л.
  • соль – по вкусу

 Способ приготовления салата из огурцов с перцем:
1. Удалим у тщательно вымытого огурца сердцевину с семенами, разрежем  его пополам, а потом каждую часть разрежем на кусочки длиной 5-7 см.

2. Отобьем огурцы либо молотком, либо скалкой. Отбивать нужно таким образом, чтоб кусочки огурца не поломались.

3. Переложим огурцы в мисочку, посолим и добавим уксус, перемешаем и оставим мариноваться на 15-20 минут. После чего надо слить образовавшийся сок, а огурцы отжать руками.

4. Очистим перец чили и чеснок, нарежем  на мелкие кусочки.

5. Добавим в мисочку с огурцами перец чили и чеснок, соевый соус и кунжутное масло, тщательно перемешаем. Можно поставить полученный салат в холодильник на 1 час – тогда он будет приятно свежим.

Необычный китайский салат c битыми огурцами готов! Не хочется признаваться, но его нахваливают люди, которые любят водочку или «под водочку», говорят, что можно ставить в ряд с нашими малосольными огурчиками. Так что пробуем и оцениваем!

Приятного аппетита!


Комментарии и отзывы к рецепту Китайский салат с битыми огурцами
Страница 2 из 2 1 2
  1. Всем здравствуйте! А я тоже готовила такой салат) он действительно прост и оригинален! Главное в этом рецепте, я считаю, нет заменам. Все сбалансированно и подобрано по вкусу)

  2. У меня единственное отступление это засушенный перчик чили, мы их сразу баночку заказываем – удобно и на долго хватает. А вот масло сюда идёт только кунжутное, знаю что некоторые заменяют его на другое, но по моему, именно это масло придает салату азиатский вкусовой оттенок)

Страница 2 из 2 1 2

X