Если к вам уже спешат гости, а вы еще не придумали, чем же их угощать, тогда этот простой китайский салат с битыми огурцами будет вашим спасением! То, что в салате отбивают огурец, придает ему яркий и необычный вкус, и, думается, никто не поверит, что вы потратили на него всего 30 минут.
Чтобы приготовить китайский салат с битыми огурцами, потребуются:
- огурец салатный – 1 шт.
- китайский уксус (можно рисовый) – 1 ст.л.
- соевый соус – 2 ст.л.
- перец чили – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- масло кунжутное – 1 ст.л.
- соль – по вкусу
Способ приготовления салата из огурцов с перцем:
1. Удалим у тщательно вымытого огурца сердцевину с семенами, разрежем его пополам, а потом каждую часть разрежем на кусочки длиной 5-7 см.
2. Отобьем огурцы либо молотком, либо скалкой. Отбивать нужно таким образом, чтоб кусочки огурца не поломались.
3. Переложим огурцы в мисочку, посолим и добавим уксус, перемешаем и оставим мариноваться на 15-20 минут. После чего надо слить образовавшийся сок, а огурцы отжать руками.
4. Очистим перец чили и чеснок, нарежем на мелкие кусочки.
5. Добавим в мисочку с огурцами перец чили и чеснок, соевый соус и кунжутное масло, тщательно перемешаем. Можно поставить полученный салат в холодильник на 1 час – тогда он будет приятно свежим.
Необычный китайский салат c битыми огурцами готов! Не хочется признаваться, но его нахваливают люди, которые любят водочку или «под водочку», говорят, что можно ставить в ряд с нашими малосольными огурчиками. Так что пробуем и оцениваем!
Приятного аппетита!
Отправка данных
Особенности национальной кухни
Украинская: в качестве начинки для торта возьмите две свиных отбивных и сальные шкварки.
Русская: приготовьте что угодно, лишь бы получилась закусь.
Грузинская: приготовьте что-нибудь, засыпьте кинзой, залейте кинзмараули, добавьте сулугуни.
Французская: как-нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым вы напарились 3,5 часа, украсьте шалотом.
Итальянская: соберите все остатки еды из холодильника, разогрейте, посыпьте моцареллой. Подавать на блине или с макаронами.
Китайская: соберите умерших мух и тараканов, нарвите травы во дворе, обжарьте на быстром огне с горой специй и литром соевого соуса.
Японская: поймайте что-нибудь живое в море, немедленно разделайте на куски, подайте к столу трепещущим и с васаби.
Мексиканская: добавьте перца. Все остальное можете не добавлять.
Ливанская: намазать кунжутным маслом, залить лимонным соком. Подать к столу через 20 минут, чтобы не все поняли, что там было в начале.
Индийская: смешайте карри с перцем, перцем и перцем. Добавьте к карри. Украсьте горошком.
Греческая: подайте к столу дешевые продукты, просто нарубленные кусками и даже не смешанные. Гордо повторяйте: «Натур продукт!»
А что это за присказки?! Я бы, конечно, если это серьезно, не совсем согласилась. Мы русские тоже любим вкусно готовить и красиво оформлять блюда, а не только на закусь.
Я чуть не уписалась
В принципе так блюда и готовятся
Таки да
Ну прикол, вот это вы написали я и забыла что про рецепт хотела написать)))
спасибо, Юля, за напоминание:я несколько лет жила и работала, где жило очень много корейцев (замечательный народ!), так что,этот салат мне знаком -прост и вкусен, потом, “нестандарт” огуречный тоже сгодиться для этого салата. Я про него забыла, а вот сейчас наткнулась…спасибо
Да, кстати, я “отбивала”огурцы, чтобы не повредить , просто тяжёлой ложкой, например, те ложки, которыми раскладывают салаты…
Ольга! Интересно, в корейской кухне есть “щадящие” блюда? То,что до нас доходит – это “огонь”! Заманчиво, но – увы, не всем подходит.
Первый раз слышу такой способ отбивания огурцов. Надо будет “побить” огурцы и приготовить такой салатик
Я тоже первый раз встречаю такой рецепт, вкусно, можно и под водочку.
Очень интересный салатик!Не пробовала “отбивать” огурцы, спасибо за подсказку.
На сколько же наш народ талантев
Необычно. Нужно попробовать))
Интересный рецепт салата, и сам салат очень красивый!
Очень классный рецепт, возьму на заметку
В восточной кухне огурцы для салата не отбивают, а давят. Я видела по программе несколько способов приготовления таких салатов.
Не знала про такой рецепт, возьму на заметку. Мой приятель-кореец как-то угощал салатов из жареных огурцов с луком и соевым соусом, честно говоря, мне не очень понравилось, но этот салатик, думаю, будет неплох. Мне шуточная запись Оксаны понравилась, отнесу в школу коллегам для поднятия настроения