Кулинарный рецепт Китайский салат с битыми огурцами

Рецепт китайского салата с битыми огурцами
Если к вам уже спешат гости, а вы еще не придумали, чем же их угощать, тогда этот простой китайский салат с битыми огурцами будет вашим спасением! То, что в салате отбивают огурец, придает ему яркий и необычный вкус, и, думается, никто не поверит, что вы потратили на него всего 30 минут.

Чтобы приготовить китайский салат с битыми огурцами, потребуются:

  • огурец  салатный –  1 шт.
  • китайский уксус (можно рисовый) – 1 ст.л.
  • соевый соус  – 2 ст.л.
  • перец чили – 1 шт.
  • чеснок  – 2 зубчика
  • масло кунжутное – 1 ст.л.
  • соль – по вкусу

 Способ приготовления салата из огурцов с перцем:
1. Удалим у тщательно вымытого огурца сердцевину с семенами, разрежем  его пополам, а потом каждую часть разрежем на кусочки длиной 5-7 см.

2. Отобьем огурцы либо молотком, либо скалкой. Отбивать нужно таким образом, чтоб кусочки огурца не поломались.

3. Переложим огурцы в мисочку, посолим и добавим уксус, перемешаем и оставим мариноваться на 15-20 минут. После чего надо слить образовавшийся сок, а огурцы отжать руками.

4. Очистим перец чили и чеснок, нарежем  на мелкие кусочки.

5. Добавим в мисочку с огурцами перец чили и чеснок, соевый соус и кунжутное масло, тщательно перемешаем. Можно поставить полученный салат в холодильник на 1 час – тогда он будет приятно свежим.

Необычный китайский салат c битыми огурцами готов! Не хочется признаваться, но его нахваливают люди, которые любят водочку или «под водочку», говорят, что можно ставить в ряд с нашими малосольными огурчиками. Так что пробуем и оцениваем!

Приятного аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Китайский салат с битыми огурцами
  1. Особенности национальной кухни

    Украинская: в качестве начинки для торта возьмите две свиных отбивных и сальные шкварки.

    Русская: приготовьте что угодно, лишь бы получилась закусь.

    Грузинская: приготовьте что-нибудь, засыпьте кинзой, залейте кинзмараули, добавьте сулугуни.

    Французская: как-нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым вы напарились 3,5 часа, украсьте шалотом.

    Итальянская: соберите все остатки еды из холодильника, разогрейте, посыпьте моцареллой. Подавать на блине или с макаронами.

    Китайская: соберите умерших мух и тараканов, нарвите травы во дворе, обжарьте на быстром огне с горой специй и литром соевого соуса.

    Японская: поймайте что-нибудь живое в море, немедленно разделайте на куски, подайте к столу трепещущим и с васаби.

    Мексиканская: добавьте перца. Все остальное можете не добавлять.

    Ливанская: намазать кунжутным маслом, залить лимонным соком. Подать к столу через 20 минут, чтобы не все поняли, что там было в начале.

    Индийская: смешайте карри с перцем, перцем и перцем. Добавьте к карри. Украсьте горошком.

    Греческая: подайте к столу дешевые продукты, просто нарубленные кусками и даже не смешанные. Гордо повторяйте: «Натур продукт!»

  2. спасибо, Юля, за напоминание:я несколько лет жила и работала, где жило очень много корейцев (замечательный народ!), так что,этот салат мне знаком -прост и вкусен, потом, “нестандарт” огуречный тоже сгодиться для этого салата. Я про него забыла, а вот сейчас наткнулась…спасибо

  3. Первый раз слышу такой способ отбивания огурцов. Надо будет “побить” огурцы и приготовить такой салатик Happy

  4. Я тоже первый раз встречаю такой рецепт, вкусно, можно и под водочку.

  5. Очень интересный салатик!Не пробовала “отбивать” огурцы, спасибо за подсказку.

  6. Необычно. Нужно попробовать))

  7. Интересный рецепт салата, и сам салат очень красивый!

  8. Очень классный рецепт, возьму на заметку

  9. В восточной кухне огурцы для салата не отбивают, а давят. Я видела по программе несколько способов приготовления таких салатов.

  10. Не знала про такой рецепт, возьму на заметку. Мой приятель-кореец как-то угощал салатов из жареных огурцов с луком и соевым соусом, честно говоря, мне не очень понравилось, но этот салатик, думаю, будет неплох. Мне шуточная запись Оксаны понравилась, отнесу в школу коллегам для поднятия настроения Happy-Grin


X