Компот ассорти на зиму ” Из того, что было”: пошагово с фото

23.08.2020

Компот ассорти на зиму " Из того, что было"

Личные впечатления о рецепте:

Я никогда не покупаю напитки в магазине кроме, минеральной воды. Приучила пить своих детей и внуков только то, что готовлю сама. Жаль, что в своих квартирах они все-таки пьют покупные напитки.
Компот–ассорти на зиму я готовлю буквально за 20-30 минут. Особенно часто стала готовить его, когда переехала жить в городе. В городе, в отличие от деревни, фрукты все покупные, а потому, очень не хочется, чтобы они пропадали, когда есть лишние. Да и допустить этого я не могу. А потому, если вижу, что у меня собираются фрукты, которые не успевают съесть, я их быстренько пускаю в компот, который выпивается сразу или бросаю в банку и делаю компот на зиму.
Так и получается Компот ассорти на зиму ” Из того, что было”. Таким способом, как этот, готовлю практически все другие компоты. Раньше я банки с фруктами стерилизовала. С некоторых пор этого не делаю. Все прекрасно хранится даже в городских условиях, без погреба.

Чтобы заготовить компот ассорти на зиму " Из того, что было", вам понадобится:
Ингредиенты
  • НА З-х ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
  • абрикосы – 6-7 шт. (можно больше)
  • яблоки – 3 шт.
  • крыжовник – 200 г
  • сахар – 250-300 г
  • кислота лимонная – 1/3 ч. л.
  • кипяток крутой

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 20мин.

Общее время приготовления: 35мин.

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как заготовить компот ассорти на зиму " Из того, что было"
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Компот ассорти на зиму " Из того, что было" - Шаг №1
Брать можно все ягоды и фрукты, которые у вас есть. У меня были излишки именно того, что указано в рецепте. Все помыть. Дать стечь воде. Яблоки порезать дольками, абрикосы избавить от косточек.
Шаг № 2:
Компот ассорти на зиму " Из того, что было" - Шаг №2
Все бросить в стерильную банку. Туда же высыпать сахар.
Шаг № 3:
Компот ассорти на зиму " Из того, что было" - Шаг №3
Если содержимое – очень сладкие фрукты, то можно положить лимонной кислоты. Если фрукты кислые, то делать это необязательно.
Шаг № 4:
Компот ассорти на зиму " Из того, что было" - Шаг №4
Пока все готовится, чайник с водой уже кипит. Заливаем осторожно банку с содержимым густым кипятком. Сразу же закрываем простерилизованной крышкой.
Шаг № 5:
Компот ассорти на зиму " Из того, что было" - Шаг №5
Переворачиваем банку верх дном. Очень хорошо укутываем и оставляем до полного остывания. У меня они стоят по несколько суток, пока не остынут. Потом я убираю их в кладовку, которая находится в квартире.

Компот ассорти на зиму " Из того, что было"

У меня пример компота-ассорти из фруктов, которые остались на тот момент не у дел. Вы можете подобрать свои и таким же способом приготовить из них компот, который напомнит вам зимой о лете и его вкусных фруктах.
Удачных заготовок, дорогие читатели!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Компот ассорти на зиму ” Из того, что было”
  1. Это – мой стиль. “Из того, что было, я тебя слепила…” Уже в подвале из алычи сливы, абрикос, яблок, персиков и кизила компот стоит. Самое главное то, что вкус у него-разный. В одном случае добавишь больше ягод или фруктов. Об одном жалею,что вишня в этом году не дала урожая, да и черешня тоже.

    • Да, Светлана, продолжу “…а потом что было, зимой употребила” Pleasure Это, конечно, шутка, но ты права, вкус получается разный и особенный. Хотя, лично я, не очень люблю смешивать фрукты, у которых свой особый, ярко выраженный аромат. Например, айва. МММ, обожаю ее аромат в компотах и варенье. А вот, смородину, куда не положи, она все равно все перебьет своим ароматом. Ее добавляю совсем по грамульке для цвета. Спасибо за отзыв. Heart

  2. Айвой и я особо не увлекаюсь. Варенье и повидло еще кое как можно использовать. У айвы отсутствует тот вкус, который имеют другие ягоды, фрукты, цитрусовые с буквой “А”- абрикос,алыча,апельсин. А вот айва в марте месяце имеет вкус, выраженный оранжевый цвет и сладость. Но вкуснее всего в свежем виде.

    • Да, Свет, тут не поспоришь. Вкусы разные, а в отношении овощей-фруктов можно спорить бесконечно. Я оочень к ним “капризна”. Например,абрикос свежий не ем, а вот, компот и варенье – это лучшее, что могу назвать. Вишню в рот не беру свежую, а вареники с ней могу есть ежедневно… И таких примеров очень много. Думаю, что я ни одна такая. У меня в сельском доме огромные кусты калины, которую я обожаю во всех видах,а вся семья от нее мордахи воротит))) Всё индивидуально. Conceited

      • Да,Оль,я тоже остаюсь поклонницей калины. Даже аджику с нее делала. Научила соседская бабушка. Сначала калину после заморозков срываем и заливаем соленой водой на 1 час. Промываем и снова заливаем минут на 30 сывороткой. Запах уходит. Вот тогда и пирожки можно готовить, хотя бы для себя. А я предпочитаю кисель. Считаю его вкусным. И полезным!

  3. Очень порадовало название компота)) стаканчик напитка вашего со льдом захотелось)

  4. Получился вкусный и витаминый компот. Ранее тоже часто закатывали много разнообразного компота, а теперь больше ягоды и фрукты замораживаем. Но все таки мне больше нравятся компоты в банках, у вас взят прекрасный набор из того что было.

  5. Зимой великолепно, баночку такого компота достать из кладовки.


X