Кулинарный рецепт Конфеты А-ля Рафаэлло с фундуком

Конфеты А-ля Рафаэлло с фундуком
Любителям “райского наслаждения” и кокоса, его вкуса и аромата, посвящается мой рецепт!
Когда-то, еще маленькой, мне мама купила кокосовый батончик в шоколаде. Откусив от него совсем небольшой кусочек, я отдала его обратно маме с недовольным лицом. Теперь, когда прошло немало времени, я стала по-другому воспринимать вкус и аромат кокоса. Обожаю кокосовое масло и молоко, стружку и напитки! Я стала не только его употреблять в пищу, но и использовать в косметических целях. Также мякоть и масло кокоса обладает противовоспалительными и заживляющими свойствами. Кокос содержит огромное количество витаминов групп В, С, H, E и некоторые важные микроэлементы. А также он содержит такую кислоту, как лауриновую, которая борется с многими заболеваниями. Кокос считается одним их плодов, который почти не обладает вредными свойствами и противопоказаниями, единственное исключение, если есть индивидуальная непереносимость. Одним словом, кладезь пользы и здоровья!

Количество порций: 5
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 955 ккал

Чтобы приготовить конфеты а-ля Рафаэлло с фундуком, вам понадобится:
молоко сгущенное — 135 г
стружка кокосовая — 80 г
фундук — 10-12 шт.

Как приготовить конфеты А-ля Рафаэлло.

1. Подготавливаем все ингредиенты.

Конфеты А-ля Рафаэлло с фундуком

Если сгущенное молоко густое, а не как у меня жидковато, то стружки потребуется меньше, около 65-70 грамм.

Конфеты А-ля Рафаэлло с фундуком

2. Высыпаем кокосовую стружку в сгущенное молоко и очень тщательно перемешиваем.

Конфеты А-ля Рафаэлло с фундуком

Если консистенция жидковата получилась, то добавим стружки, если густая — немного сгущенного молока.

Конфеты А-ля Рафаэлло с фундуком

Консистенция должна получиться как на фото, одним словом не спадать с ложки, не течь.

Конфеты А-ля Рафаэлло с фундуком

3. Подготовим тарелку плоскую с кокосовой стружкой для обваливания.

Конфеты А-ля Рафаэлло с фундуком

4. Берем ложкой нашу кокосовую массу формируем шарик размером небольшого грецкого ореха.

Конфеты А-ля Рафаэлло с фундуком

5. В середину кладем один орех фундука и вдавливаем его в серединку нашего шара.

Конфеты А-ля Рафаэлло с фундуком

6. Затем приподнимаем с боков массу и, как бы запечатываем краями наш орех. Еще немного скатаем до ровного шарика.

Конфеты А-ля Рафаэлло с фундуком

7. Обваливаем наши нежнейшие и ароматные конфетки в стружке.

Конфеты А-ля Рафаэлло с фундуком

Из данного количества ингредиентов получится около 10-12 штучек конфеток.

8. Готовим формочки для конфеток.

Конфеты А-ля Рафаэлло с фундуком

Выкладываем конфетки в формочки и, если хватит терпения, отправляем их на 2 часа в холодильник. Если терпеть нет сил – идем пить чай.

Конфеты А-ля Рафаэлло с фундуком

Готово! Угощайтесь!

Конфеты А-ля Рафаэлло с фундуком

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Леля
Рецепт опубликован 11.04.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Конфеты А-ля Рафаэлло с фундуком
  1. Какой рецепт, и мишка просто прелесть! Это моя слабость – мишки! ))Супер оформление! фотографии такие аппетитные!
    Я читала похожий рецепт,но там обязательно было масло,так как сама по себе сгущенка не застынет в холодильнике,и необходимо масло!

    • Натали, спасибо!)
      С маслом будут ещё более жирными, считаю) Схватились они хорошо. А сгущенного молока надо добавлять немного, только для склеивания стружки между собой.
      Честно скажу, они у меня даже в холодильнике не успели побывать)

  2. Действительно, райское наслаждение!Молодец!

  3. Рафаэлло просто прелесть Angel и мишка такой замечательный! Approve

  4. какие конфетки! непременно приготовлю , Спасибо Wink

  5. Оленька,мой отчетик. Конфеты невероятно вкусные. Я забираю себе рецептик и буду импровизировать. Все конфетки были съедены семьей за вечер. Спасибочки!!!


X