Этот рецепт еще называют «огурчики чили». Все дело в том, что по рецепту нужно брать именно острый кетчуп, чем острее – тем лучше.
Для консервирования огурцов с кетчупом нам понадобится:
уксус – 1 стакан
вода – 6 стаканов
сахар – 1 стакан
соль – 2 ст. л.
острый кетчуп – 6 столовых ложек
огурчики – на 5 литровых банок
укроп, чеснок, лист смородины, лист вишни
Способ консервирования огурцов с кетчупом:
Смешиваем все ингредиенты (кроме зелени и огурцов, конечно), доводим до кипения. Но дно стерильных банок укладываем чеснок и зелень, следом укладываем огурчики. Заливаем все горячим маринадом, стерилизуем на протяжении 5-7 минут.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)
Отправка данных
Спасибо большое за рецепт. Я в прошлом году первый раз закатывала по такому рецепту, но в этом году не могу найти свой листик с рецептом (сразу не переписала в свой блокнот). Еще раз спасибо. Огурчики очень вкусные, ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ. Сразу записала в блокнот. Всем желаю закатывать по этому рецепту, не пожалеете. ” ПРОСТО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖИТЕ!”
А уксус сколько процентов:9% или 6%?
Светланка, уксус 6%.
Интересный рецептик. Надо попробовать. Спасибо.
от многих знакомых слышу, что очень вкусные огурчики получаются и разметаются в один момент))) завтра обязательно попробую – сразу аж двойную порцию!!)))
Вчера закрывала огурцы по этому рецепту, одну поставила баночку в холодильник, через недельку попробую. Но соседи очень хвалят. Все уши прожужжали об этих огурчиках)
А я так и не отписалась тогда, огурцы – бомбовские! В этом году снова буду закрывать по этому рецепту, спасибо!
С кетчупом я огурцы закатывала.Такие вкусные получились.Мне больше всего понравились.
И я сегодня снова закрыла первую порцию – 6 литровых баночек. Постараюсь сфотографировать, когда достану из-под одеяла)
Это очень вкусные огурчики ,я уже несколько лет подряд закрываю . Но я добавляю сахар 2 ч.л. на 1 л.воды.А этим летом рассол готовила по-вкусу,то есть пропорции соблюдались не так строго больше ориентировалась пробуя .И получились отличные огурчики. А еще я в некоторые баночки положила кабачки кружочками, огурчиков не хватило)). Очень красиво вышло-желтые кабачки в кетчупе.
Никогда не пробовала огурцы с кетчупом, интересно.