Этот рецепт еще называют «огурчики чили». Все дело в том, что по рецепту нужно брать именно острый кетчуп, чем острее – тем лучше.
Для консервирования огурцов с кетчупом нам понадобится:
уксус – 1 стакан
вода – 6 стаканов
сахар – 1 стакан
соль – 2 ст. л.
острый кетчуп – 6 столовых ложек
огурчики – на 5 литровых банок
укроп, чеснок, лист смородины, лист вишни
Способ консервирования огурцов с кетчупом:
Смешиваем все ингредиенты (кроме зелени и огурцов, конечно), доводим до кипения. Но дно стерильных банок укладываем чеснок и зелень, следом укладываем огурчики. Заливаем все горячим маринадом, стерилизуем на протяжении 5-7 минут.
Отправка данных
Спасибо большое за рецепт. Я в прошлом году первый раз закатывала по такому рецепту, но в этом году не могу найти свой листик с рецептом (сразу не переписала в свой блокнот). Еще раз спасибо. Огурчики очень вкусные, ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ. Сразу записала в блокнот. Всем желаю закатывать по этому рецепту, не пожалеете. ” ПРОСТО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖИТЕ!”
А уксус сколько процентов:9% или 6%?
Светланка, уксус 6%.
Интересный рецептик. Надо попробовать. Спасибо.
от многих знакомых слышу, что очень вкусные огурчики получаются и разметаются в один момент))) завтра обязательно попробую – сразу аж двойную порцию!!)))
Вчера закрывала огурцы по этому рецепту, одну поставила баночку в холодильник, через недельку попробую. Но соседи очень хвалят. Все уши прожужжали об этих огурчиках)
А я так и не отписалась тогда, огурцы – бомбовские! В этом году снова буду закрывать по этому рецепту, спасибо!
С кетчупом я огурцы закатывала.Такие вкусные получились.Мне больше всего понравились.
И я сегодня снова закрыла первую порцию – 6 литровых баночек. Постараюсь сфотографировать, когда достану из-под одеяла)
Это очень вкусные огурчики ,я уже несколько лет подряд закрываю . Но я добавляю сахар 2 ч.л. на 1 л.воды.А этим летом рассол готовила по-вкусу,то есть пропорции соблюдались не так строго больше ориентировалась пробуя .И получились отличные огурчики. А еще я в некоторые баночки положила кабачки кружочками, огурчиков не хватило)). Очень красиво вышло-желтые кабачки в кетчупе.
Никогда не пробовала огурцы с кетчупом, интересно.