Личные впечатления о рецепте:
Простой и доступный рецепт консервированных огурцов. Готовлю хрустящие огурчики на зиму всегда по этому рецепту.
Чтобы заготовить хрустящие огурчики на зиму, вам понадобится:
Ингредиенты
- огурцы — 3 кг
- морковь — 80 г
- перец горошком — 15 шт.
- вода — 1 л.
- соль — 2 ч.л.
- сахар — 4 ст.л.
- чеснок – 12 зубчиков
- хрен – по вкусу
- укроп (зонтики) – по вкусу
- уксус (9%) — 140 мл
Количество порций: 12
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как заготовить хрустящие огурчики на зиму.
Пошаговое приготовление
Огурцы необходимо тщательно промыть и проверить, чтобы все были хорошие и не порченные. Морковь очищаем и нарезаем на кружочки. Чеснок очищаем, по одному нарезанному зубчику укладываем в банки 500 мл на дно, также кладем перец, зонтик укропа, хрен и морковь (3-4 кружочка). Укладываем плотно огурчики. Для маринада растворяем в воде соль, сахар, доводим до кипения. Маринад заливаем в банки и накрываем крышками, даем постоять 15 минут. Затем сливаем маринад в кастрюлю, снова доводим до кипения. Уксус разливаем по банкам, заливаем горячий маринад и закрываем крышками. Крышки и банки предварительно стерилизуем.
Приятного аппетита с хрустящими огурчиками на зиму!
Отправка данных
Зимой хорошо такую баночку открыть