Кулинарный рецепт Кулинарные традиции в тайский Новый Год 13 апреля

Сонгкран в Тайланде
В Таиланде люди живут по своему собственному графику, вот и Новый Год здесь встречают не тогда, когда празднуют это торжество во всем мире. Сонгкран – именно так называется этот праздник – здесь отмечают 13 апреля. Официально торжества проходят 13-15 апреля, но в определенных регионах страны его отмечают дольше, с 11 по 18 апреля.

С Новым Годом здесь поздравляют довольно необычным способом – дети выходят на улицы с ведрами, наполненными водой, и поливают прохожих, весело выкрикивая – с Новым Годом!!! Обижаться на такое действо не стоит, так как вода в Таиланде является символом жизни, и вас, получается, благословляют тайские боги. Поливание водой приравнивается к пожеланию счастья, у нас, конечно, погода не благоволит к подобным развлечениям.

Новый Год в Таиланде – семейный праздник. Это день, когда принято также говорить слова любви и выражать свое почтение ко всем близким. После того, как семья приходит из храма, все садятся за стол. Что же готовят в Таиланде на Новый год?

Меню на Сонгкран – тайский Новый год №1:

Бананы с бобами по-тайски

Морские гребешки с пряностями

Рисовый пудинг по-тайски

Рыба по-тайски с соусом чили

Лапша с курицей по-тайски

Меню на Сонгкран – тайский Новый год №2:

Имбирная лапша с сыром тофу

Креветочный самбал

Тайский салат с говядиной

Закуска с мясом краба

Котлеты из трески по-тайски

Пост!


X