Кулинарный рецепт Куриная печень в пышном кляре

29.01.2017

Куриная печень в пышном кляре

Личные впечатления о рецепте:

Хочу предложить вам ещё один вариант вкусного сытного мужского ужина, который нам с папой очень нравится. Добавив пару ломтиков белого хлеба и домашних солений, отлично наедаешься такой куриной печенью в пышном кляре.

Чтобы приготовить куриную печень в пышном кляре, вам понадобится:
Ингредиенты
  • печень куриная – 500 г
  • яйцо – 3 шт.
  • сметана – 3 ст.л.
  • мука
  • смесь перцев
  • соль
  • специи для курицы
  • масло растительное

Количество порций: 2

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить куриную печень в пышном кляре
Пошаговое приготовление
1. Печень помыть, просушить и, положив в пакет, слегка отбить. Затем достать посолить и поперчить с обеих сторон.
2. Готовим пышный кляр: сметану соединяем с яйцом и хорошенько взбиваем вилочкой, затем добавляем специи по вкусу, немного соли и муку. Все хорошо вбиваем.
3. На разогретую сковороду с растительным маслом отправляем жариться печень, хорошенько со всех сторон окунув ее в кляр. Жарим куриную печень в пышном кляре на сковороде с двух сторон на небольшом огне до румяного цвета.

По желанию можно подать куриную печень в пышном кляре с гарниром, но мы любим просто с огурчиком и батоном. Приятного аппетита!

Пост!

Совет к рецепту:
Куриная печень в пышном кляре
«Если муку заменить на панировочные сухари, печень получится еще ароматнее и более хрустящая. И, по-моему, панировочные сухари впитывают меньше жира, чем мука.»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Куриная печень в пышном кляре
  1. Вкусненько, замечательный рецепт, спасибо.

  2. В таком кляре еще не пробовала печеночку… Спасибо Approve

  3. Куриная печень – любимое блюдо. Аппетитная сервировка.

  4. Замечательный рецепт. Должно быть очень вкусно.
    Только в ингредиенты добавьте соль, чтобы перечень был полным)))

  5. Хорошая идея.Жаль жаренное не ем… Sad

  6. Хороший вариант приготовления куриной печени. Это универсальный продукт для разных блюд.

  7. Я больше всего люблю готовить в кляре утиную печень. Сначала ее вымачиваю в сыворотке,чтобы ушла вся полностью горечь, а потом готовлю. Получается очень вкусно.


X