Зимой в салаты, например, оливье и винегреты, можно добавлять замороженный с осени огурец, а не купленный в магазине. Замораживать огурцы очень просто.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 15 ккал / 100 г
Чтобы приготовить замороженные огурцы на зиму, вам понадобится:
Огурцы — 15 шт.
Как приготовить замороженные огурцы на зиму.
Огурцы промыть, обсушить. Срезать кончики и нарезать огурцы небольшими брусочками. Разложить по пакетам и убрать в морозильную камеру.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Катия
Рецепт опубликован 25.09.2015
Отправка данныхСовет к рецепту:
Замороженные огурцы на зиму
«Перед тем, как огурчики разложить по пакетам, лучше положите их сначала в глубокую тарелку или на блюдо и уберите в морозилку, хотя бы минут на 30-40, чтобы они «схватились». Потом можно аккуратно их пересыпать в пакеты и вновь убрать (уже на долгое хранение) в морозильную камеру. И еще, можно не только замораживать огурцы, но и их сок. А размораживать надо тоже правильно: медленно, на нижней полке холодильника.»
Я тоже один раз заморозила мне не понравилось.Когда разморозила что бы добавить в салат то получилась одна вода.
У меня сотрудница постоянно морозит огурцы. Только она еще добавляет к ним мелко нарезанный укроп. использует их для приготовления окрошки в зимнее время.
Да, для окрошки можно, а в салате будет одна вода, когда то тоже замораживал свежие огурцы.
Зимой такие огурчики точно пригодятся.
Огурцы никогда не пробовал замораживать.
Пробовала замораживать, но не так. Возможно удачный способ, попробую.
Замороженные огурцы так себе блюдо, сильно рыхлыми становятся, да и куда их потом в салат не добавишь а при тушение огурцы так себе получаются
Вот уж точно у каждой хозяйки свои “лайф-хаки”
Морозила в своей жизни много чего, эксперименты тоже были, но огурцы морозить в голову как-то не приходило, так как результат ожидаем – вода, рыхлость, сомнительный вкус и отправка в мусор. Но вкусы у всех разные, и, возможно, этот вариант заморозки для автора очень удачный. В любом случае спасибо за то, что делитесь своим опытом и находками 
Согласна с коллегами-комментаторами, что замороженные огурцы – “так себе”. Тоже морозила, тоже пробовала это делать по-разному. Бросила это. Сейчас огурцы в магазинах круглый год – не вижу смысла их морозить. Да и места для них у меня не остается.