Макарони с ветчиной и сливочным соусом: пошагово с фото

26.04.2017

Макарони с ветчиной и сливочным соусом: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Да-да! Именно макаронИ!!! Только так итальянцы называют свою любимую пасту на иной манер! И как же это колоритно звучит с итальянским темпераментом: “О! Макарони!” И так сразу хочется вернуться в эту прекрасную, светлую, всегда душевную страну!
Спасибо итальянцам, что научили нас вкусно кушать макароны (конечно, мамины с котлеткой или гуляшом тоже всегда были и остаются отменными, но все же).
Сейчас немного о рецепте.
Как и любая паста, данное блюдо готовится очень быстро, а вот сливочный вкус, отдалённо ореховый аромат (от обжаренного чеснока), сыр, ветчина… мммммммм!

Чтобы приготовить макарони с ветчиной и сливочным соусом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • макароны – 400 г
  • ветчина – 250 г
  • чеснок- 4 зубчика
  • сливки – 200 мл
  • сыр – 100 г
  • желток – 2-3 шт.
  • соль

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 15мин.

Общее время приготовления: 25мин.

Количество порций: 4-6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить макарони с ветчиной и сливочным соусом
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Макарони с ветчиной и сливочным соусом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Поставьте воду для макарон. В это время очистите и измельчите чеснок и нарежьте полосочками ветчину.
Шаг № 2:
Макарони с ветчиной и сливочным соусом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
В отдельной ёмкости слегка взбейте сливки и желтки. Добавьте к ним тёртый сыр.
Шаг № 3:
Макарони с ветчиной и сливочным соусом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Пока отвариваются макарони, разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, но с большим огнем, обжаривайте чеснок, постоянно помешивая, пару минут, чтобы не пригорел. Затем добавьте ветчину и, не переставая помешивать, готовьте около 3-х минут.
Шаг № 4:
Макарони с ветчиной и сливочным соусом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Готовые макарони откиньте на дуршлаг и верните обратно в кастрюлю, к ним добавьте ветчину.
Шаг № 5:
Макарони с ветчиной и сливочным соусом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
И сырно-сливочную смесь. Хорошо перемешайте и оставьте под крышкой на пару минут.

Макарони с ветчиной и сливочным соусом: рецепт с пошаговым фото

Макарони с ветчиной и сливочным соусом: рецепт с пошаговым фото

Не передерживайте пасту на плите, она будет гораздо вкуснее, когда сливочный соус будет обволакивать каждую макаронинку. Подавайте сразу же, посыпав петрушкой или сыром.
Из оставшихся белков приготовьте к чаю любимое безе. Приятного вам аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Макарони с ветчиной и сливочным соусом
  1. Отменные “Макарони!” Happy-Grin Нежные, сливочные с ветчинной… ммм… Вкуснятина Approve

  2. Просто, быстро и очень вкусно! Отличный экспресс-рецепт!

  3. Безумно аппетитные макарошки, супер.

  4. Мммм, вот это предисловие Happy
    И правда, хоть сразу билеты до Римини беги покупай)))

  5. Простое по способу приготовления, но вполне вкусное и сытное блюдо, напоминает макароны по-флотски, только с колбаской и сыром.

  6. Частенько готовим макароны таким образом, это всегда сытно, быстро и вкусно Delicious одно из любимых блюд

  7. Любим макароны в любом виде, попробуем и по вашему рецепту- спасибо.

  8. Спасибо, мне так мама в детстве готовила.


X