Кулинарный рецепт Манный хлеб

Манный хлеб: рецепт с пошаговым фото
Рецептом со мной поделилась подруга. Она из такого теста печет лепешки, а я предпочитаю хлеб. Его получается много. И он очень вкусный. Чему и рады мои домашние.

Количество порций: 1
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 290 ккал / 100 г

Чтобы приготовить манный хлеб, вам понадобится:
вода — 300 мл
дрожжи сухие — 2 ч.л.
мука пшеничная — 250 г
крупа манная — 300 г
соль — 1,5 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
масло оливковое — 100 мл

Как приготовить манный хлеб.

Модель оборудования: хлебопечка LG.
Режим и параметры: режим “тесто”, 1 ч. 30 минут.

Мне в помощь была ХП.
В ведерко сложить в нужной последовательности воду, муку, манку, соль, сахар, дрожжи и, в самый последний момент, – масло.
Выбираем функцию “Тесто” и оставляем. В общей сложности на подход нам потребуется времени 1,5 часа с одной обминкой.
Готовое тесто вынимаем из ведерка, подкатываем в колобок

Манный хлеб: рецепт с пошаговым фото

и разминаем, слегка растягягивая в пласт.
После формуем в виде батона.

Манный хлеб: рецепт с пошаговым фото

Форму смазываем маслом и перекладываем в нее нашу заготовку.
Делаем три глубоких надреза.
Оставляем наш будущий хлеб на 20 минут для расстойки.

Манный хлеб: рецепт с пошаговым фото

В это время разогреваем духовку.
По истечении времени выпекаем хлеб при 180 градуах 25-30 минут до румяного колера как сверху, так и снизу. Здесь нам в помощь – широкая лопатка.

Манный хлеб: рецепт с пошаговым фото

Готовый хлеб достаем из духовки. Слегка охладить и достать из формы на деревянную доску.

Манный хлеб: рецепт с пошаговым фото

Манный хлеб: рецепт с пошаговым фото

Хлеб готов.

Манный хлеб: рецепт с пошаговым фото

Приятного чаепития!!!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Кристина
Рецепт опубликован 28.02.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Манный хлеб
  1. Крас вый и корочка румянная, а я как то в хлебопечке испек хлеб с манкой и отнес соседской собаке Зевсу у меня он был гливковатый, попробую ваш рецепт.

  2. У ВАС такой аппетитный получился хлебушек ,я ни когда не пекла хлеб из манки, нужно попробовать не знаю, как получится но ВАШЕМУ рецепту.

    • Спасибо,Лара!Ко мне можно и нужно на ты.))) Попробуйте. Обязательно получится.
      Я однажды не рассчитала с мукой, она закончилась, пришлось добавить манки, тесто было выше всяких похвал.Манка же это же та же пшеница.
      Буду рада если рецепт Вас порадует. Roses-are-red

  3. А я вот на манке еще не пробовала Pondering А у вас хлеб получился просто шикарный!!! Approve

  4. Никогда не готовила хлеб с добавлением манной крупы. Аж заинтересовалась. Такой красивый на вид получился хлебушек, что нужно обязательно испечь.

  5. Очень аппетитная верхняя корочка получилась! Happy

  6. Хлебушек красавец- спасибо за рецепт.

  7. Очень аппетитно выглядит хлеб! Интересно, а рецепт можно использовать без хлебопечки?

  8. Рецепт заинтересовал. Попробую полностью в ХП приготовить.


X