Мясной соус к пасте: пошагово с фото

23.10.2017

Мясной соус к пасте: пошаговое фото

Личные впечатления о рецепте:

Хочу сегодня предложить вам рецепт вкусного и достаточно простого в приготовлении мясного соуса к пасте. За основу мной был взят рецепт всем известного и любимого соуса «Болоньезе». Но я внесла в него свои коррективы. Помимо обязательных ингредиентов – мясного фарша и томатов, я позволила себе добавить в него обжаренный лук, сыровяленый бекон и моцареллу.
Кстати, такой соус идеально подходит не только к пасте. Он отлично сочетается с рисом, гречкой и фасолью.
Моцареллу для мясного соуса рекомендую брать тугоплавкую (для пиццы). За неимением данного сыра можно использовать адыгейский или любой твердый по вашему вкусу.

Чтобы приготовить мясной соус к пасте, вам понадобится:
Ингредиенты
  • фарш мясной – 450 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • томаты протертые – 250 мл
  • бекон сыровяленый – 100 г
  • сыр моцарелла – 200 г
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • итальянские травы – по вкусу
  • масло растительное – для обжарки
  • макаронные изделия – 300 г

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 40мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить мясной соус к пасте
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Мясной соус к пасте: пошаговое фото - Шаг №1
Лук мелко нашинковать, обжарить на растительном масле до прозрачности.
Шаг № 2:
Мясной соус к пасте: пошаговое фото - Шаг №2
Бекон нарезать небольшими кусочками, добавить к луку, обжарить 3-4 минуты.
Шаг № 3:
Мясной соус к пасте: пошаговое фото - Шаг №3
К луку и бекону добавить фарш. Обжарить, разбивая комочки, 10 минут.
Шаг № 4:
Мясной соус к пасте: пошаговое фото - Шаг №4
Фарш залить протертыми томатами, добавить специи, тушить 10 минут.
Шаг № 5:
Мясной соус к пасте: пошаговое фото - Шаг №5
Добавить моцареллу, перемешать.
Шаг № 6:
Мясной соус к пасте: пошаговое фото - Шаг №6
В соус выложить отваренные макаронные изделия, хорошо прогреть.

Мясной соус к пасте: пошаговое фото

Кстати, с этим соусом можно делать горячие бутерброды или хлебную запеканку. Для первого варианта выложите мясной соус на ломтик хлеба, сверху раскрошите моцареллу. Для второго – несколько кусочков хлеба положите в форму для запекания, сверху выложите соус. Запеките в прогретой до 180°  духовке 5 и 10 минут соответственно! Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Мясной соус к пасте
  1. Сытное и ароматное блюдо с пикантным соусом. Спасибо!

  2. Вкуснятина, восхитительный соус, рецептик отличный.

  3. Очень аппетитное блюдо получилось! Мне понравился рецепт.

  4. Приятный и вкусный рецепт приготовления. А соус к макаронам получился просто замечательный.

  5. Интересное блюдо с богатым вкусом,кроме того питательное и калорийное.

  6. Соуса почти столько, сколько макарон… Уважаю такие блюда! Сытно-сытно будет, вкусно-вкусно, жирно-жирно, но иногда же ж можно себя побаловать )


X