Happy New Year!

Соус к белой спарже

как приготовить соус к спаржеСпаржу можно есть буквально каждый день, так как подавать этот овощ допускается с самыми разными соусами. Вот один из них – белый соус.

Чтобы приготовить соус к белой спарже нам понадобится:

спаржа белая
сливочное масло – 50 гр.
сливки – 50 мл.
желтки – 2 шт.
горчица – 1 ч.л.
лимонный сок – 1 ч.л.
соль
перец

Способ приготовления соуса к белой спарже:

1. Растопить в кастрюльке сливочное масло, взбить отдельно яичные желтки с остальными ингредиентами для соуса – кроме сливок.

2. Влить массу с желтками к сливочному маслу, подогревать, вливая немного сливок (до нужной вам густоты).

3. Почистить спаржу, отварить 10 минут, выложить на тарелку, полить соусом. Приятного аппетита!


Комментарии и отзывы к рецепту Соус к белой спарже
  1. люблю спаржу а соус не знал что есть к ней,огромное спасибо за чудо соус

  2. Картинка профиля Odry Odry:

    Интересно, как все это на вкус? спаржу пробовала только консервированную, и мне она не понравилась(

  3. Белую спаржу не пробовала, выглядит красиво.


X