Кулинарный рецепт Отбивные из свинины с киви в фольге

Отбивные из свинины с киви в фольге
Если бы раньше мне кто-нибудь сказал, что киви замечательно сочетается с мясом, то я бы, скорее всего, не поверила. Но теперь с огромной уверенностью я могу сказать, что киви просто великолепно сочетается с мясными продуктами, и неважно, будет ли это мясное блюдо или мясной салат.
Первым делом я попробовала салат с киви и курицей, и этот салат стал одним из моих любимых. Отбивные из свинины с киви на вкус очень нежные, киви придает мясу некую изюминку и особый кисло-сладкий вкус. Если вы любитель киви, тогда рекомендую в мясные кармашки положить в 2 раза больше ломтиков киви.
Готовьте с удовольствием!

Количество порций: 16
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 250 ккал

Чтобы приготовить отбивные из свинины с киви в фольге, вам понадобится:
свинина – 1,5 кг
киви – 3 шт.
перец черный молотый – по вкусу
соль морская – по вкусу
специи – на ваш вкус

Как приготовить отбивные из свинины с киви в фольге.

1. Для этих отбивных лучше взять такую часть свинины, как антрекот. Вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на кусочки средней толщины, в этих кусочках сделать кармашки. Кусочки мяса слегка отбить скалкой.
2. Киви вымыть и очистить от кожицы. Два киви нарезать на кусочки и пюрировать, можно блендером, а можно протереть через сито. Еще один киви нарезать на кружочки.
3. Каждый кусочек мяса натереть солью и перцем, специями для мяса. Также каждый кусочек смазать пюре из киви.
4. В кармашек в мясе поместить кружочки киви.Взять фольгу и нарезать ее на кусочки под каждую отбивную. Завернуть каждую отбивную в фольгу, сложить в миску и поставить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
5. После того как мясо промариновалось, включить духовку и разогреть ее до 200 градусов. Затем выложить отбивные в фольге на противень и отправить в духовку на 40-45 минут.
6. Готовые отбивные достать из фольги и переложить на тарелочки. Подавать сразу к столу с вашим любимым гарниром.

Рекомендую еще вам попробовать отличное блюдо – индейку с айвой, тем более, сейчас ее сезон.

Приятного Вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 07.11.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Отбивные из свинины с киви в фольге
  1. Я с киви пробовала куриную грудку готовить.Очень даже было вкусно.Со свининой тоже надо попробовать.

  2. С киви не разу мясо не пробовала, а вот бутерброды (не сладкие) люблю!

  3. Почему бы и нет? готовим же свинину с соусом из брусники.


X