Овощной пирог-перевертыш: пошагово с фото

Овощной пирог-перевертышЯркий, вкусный, низкокалорийный пирог для любителей овощей. Попробуйте, не пожалеете!

Количество порций: 5
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 490 ккал

Чтобы приготовить овощной пирог-перевертыш, вам понадобится:
 
перец сладкий — 5 шт.
кабачок — 2 шт.
тесто слоеное — 300 г
помидоры черри — 300 г
сыр твердый — 130 г
соль – по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
масло подсолнечное — по вкусу

Как приготовить овощной пирог-перевертыш.

 

Начнем процесс приготовления с запекания сладкого перца, для этого помоем его под проточной водой, дадим воде стечь, выложим на противень и отправим в духовку, разогретую до 190 градусов, и оставим до появления небольших подпалин.

Овощной пирог-перевертыш

Затем перец складываем в пакет и оставляем минут на 10-15, после этого перец будет легко очистить от кожицы. Перец очищаем от кожицы и семян, нарезаем полосками.

Овощной пирог-перевертыш

Кабачки моем и нарезаем вдоль тонкими полосками. Солим их с двух сторон и оставляем минут на 15, после этого они станут эластичными.

Овощной пирог-перевертыш

А теперь будем формировать рулетики, для этого на полоски кабачка кладем полоску перца и сворачиваем рулетиком, так поступаем и с остальными полосками кабачка и перца. Рулетики выкладываем по краю формы, застеленной пергаментом,

Овощной пирог-перевертыш

следующими рядами будут помидоры-черри, а в центр помещаем три рулетика. Сверху слегка подсаливаем овощи, перчим и сбрызгиваем растительным маслом.

Овощной пирог-перевертыш

Готовое тесто размораживаем, раскатываем и накалываем вилкой,

Овощной пирог-перевертыш

переносим его в форму, накрываем овощи и и заводим по бокам формы. Выпекаем при 180 градусах около получаса,

Овощной пирог-перевертыш

затем достаем из духовки, переворачиваем, посыпаем натертым сыром и опять отправляем в духовку до момента зарумянивания.

Овощной пирог-перевертыш

Вот и готов наш красивый, вкусный и полезный пирог!

Овощной пирог-перевертыш

Овощной пирог-перевертыш

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото elvira
Рецепт опубликован 22.10.2015

Пост!

Совет к рецепту:
Овощной пирог-перевертыш
«Такой пирог будет вкуснее, если поверх сыра добавить немного майонеза.»
Комментарии и отзывы к рецепту Овощной пирог-перевертыш
Страница 2 из 2 1 2
  1. Красота, и правда на пиццу похож! Ждём сезона перца, кабачки уже продают! Delicious

  2. Оригинальный пирог, красиво получается.

  3. Ой, Эльвира, “доведете” вы меня до кухни, и возьмусь я в конец за тесто, благодаря вашим рецептам-красавцам!

Страница 2 из 2 1 2

X