Кулинарный рецепт Овощной салат с тунцом и омлетом

15.04.2017

Овощной салат с тунцом и омлетом

Личные впечатления о рецепте:

Я очень люблю овощные салаты. Постоянно меняю составляющие. Сегодня было решено вместо отварного яйца использовать омлет. Готовим овощной салат с тунцом и омлетом.

Чтобы приготовить овощной салат с тунцом и омлетом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • для салата:
  • руккола – 100 г
  • салата айсберг – 3-4 листа
  • перец болгарский – 1 шт.
  • помидор – 1-1,5 шт.
  • лук красный – по вкусу
  • тунец (конс. в с.с.) – 100 г
  • редис – 5-6 шт.
  • для омлета:
  • яйцо – 2 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • масло оливковое – 2-3 ч.л.
  • для заправки:
  • соус бальзамический – 2 ч.л.
  • масло оливковое – 3-4 ст.л.
  • сок лимона – 2 ч.л.
  • соль – по вкусу
  • смесь перцев молотая – по вкусу
  • для подачи:
  • пармезан – по вкусу
  • соус бальзамический – по вкусу

Количество порций: 2-4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить овощной салат с тунцом и омлетом
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Овощной салат с тунцом и омлетом
Подготовленный заранее салат кладем в глубокую миску (рукколу оставляем целой, айсберг рвем руками на небольшие кусочки). Вливаем бальзамический соус, оливковое масло и лимонный сок. Перемешиваем. Солим и перчим.
Шаг № 2:
Овощной салат с тунцом и омлетом
Готовим омлет. В миске взбиваем яйца с солью и перцем. В сковородке разогреваем оливковое масло и жарим омлет. Как только низ омлета схватился и сверху он лишь слегка жидкий – сворачиваем омлет в трубочку и держим до полного его схватывания. Даем остыть и разрезаем на кусочки.
Овощи нарезаем произвольно.
Шаг № 3:
Овощной салат с тунцом и омлетом
Добавляем овощи в салат и перемешиваем.
Шаг № 4:
Овощной салат с тунцом и омлетом
Тунец аккуратно руками делим на небольшие кусочки. Кладем в миску и аккуратно перемешиваем.
Шаг № 5:
Овощной салат с тунцом и омлетом
Овощечисткой делаем полоски из пармезана. Овощной салат с тунцом и омлетом укладываем горкой на тарелку, посыпаем пармезаном и кладем сверху кусочки омлета.
Шаг № 6:
Овощной салат с тунцом и омлетом
При подаче еще можно полить бальзамическим соусом. У меня вот такой. Ни в коем случае не путайте соус с бальзамическим уксусом. Соус – он густой и сладковатый. А уксус жидкий и кислый.
Если у вас нет соуса, для заправки салата можно использовать бальзамический уксус, но тогда исключайте лимонный сок, чтобы не получилось совсем кисло.

Овощной салат с тунцом и омлетом

Приятного аппетита с овощным салатом с тунцом и омлетом! Подаем к основному блюду или со свежим хлебом в качестве основного блюда.
Если вы не любите тунец – его можно исключить или заменить его запеченной курицей или уткой.

Пост!

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту Овощной салат с тунцом и омлетом

Страница 2 из 2 1 2
  1. Шикарное сочетание вкусов! Салатик великолепный!

  2. Очень оригинальный рецепт,и думаю очень вкусный)

  3. очень шикарный салат по составу. и питательный, и обогащенный витаминами.

Страница 2 из 2 1 2

X