Панская окрошка

20.06.2016

Панская окрошка: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Эта Панская окрошка – витаминов целый склад. Все за ложки!!! – не стесняйтесь. Пан сегодня наш не жадный. Угощает он всех вас.

Чтобы приготовить панскую окрошку, вам понадобится:
Ингредиенты
  • сыворотка – 3 л
  • свинина (вырезка копченая) – 300 г
  • чернослив – 10 шт.
  • редис – 5-8 шт.
  • огурец – 1-2 шт.
  • яйцо – 5 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • картофель – 5 шт.
  • лук зеленый – 1 пучок
  • укроп – 1 пучок
  • лист лавровый – 1-2 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • сметана (майонез) – по вкусу

Количество порций: 10

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить панскую окрошку.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Панская окрошка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Все овощи хорошо промываем под проточной прохладной водой. Картофель очищаем, нарезаем кубиком и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Воду сливаем и даем картошке остыть. Яйца так же отвариваем в крутую. Все кроме чернослива и морковки нарезаем мелким кубиком.
Шаг № 2:
Панская окрошка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Чернослив и морковь измельчаем на блендере.
Шаг № 3:
Панская окрошка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Вырезку нарезаем мелким кубиком.
Шаг № 4:
Панская окрошка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Все выкладываем в кастрюлю с сывороткой. Солим, перчим, добавляем лавровый листик и перемешиваем. Ставим в холодильник.
Шаг № 5:
Панская окрошка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Панская окрошка готова.

По желанию можно подать со сметаной или майонезом. Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Панская окрошка
Страница 2 из 2 1 2
  1. Вариантов приготовления окрошки очень много, но в наша семья предпочитает только на домашнем квасе. Хотя ваш рецепт очень понравился.

Страница 2 из 2 1 2

X