Кулинарный рецепт Панская окрошка

20.06.2016

Панская окрошка: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Эта Панская окрошка – витаминов целый склад. Все за ложки!!! – не стесняйтесь. Пан сегодня наш не жадный. Угощает он всех вас.

Чтобы приготовить панскую окрошку, вам понадобится:
Ингредиенты
  • сыворотка – 3 л
  • свинина (вырезка копченая) – 300 г
  • чернослив – 10 шт.
  • редис – 5-8 шт.
  • огурец – 1-2 шт.
  • яйцо – 5 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • картофель – 5 шт.
  • лук зеленый – 1 пучок
  • укроп – 1 пучок
  • лист лавровый – 1-2 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • сметана (майонез) – по вкусу

Количество порций: 10

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить панскую окрошку.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Панская окрошка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Все овощи хорошо промываем под проточной прохладной водой. Картофель очищаем, нарезаем кубиком и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Воду сливаем и даем картошке остыть. Яйца так же отвариваем в крутую. Все кроме чернослива и морковки нарезаем мелким кубиком.
Шаг № 2:
Панская окрошка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Чернослив и морковь измельчаем на блендере.
Шаг № 3:
Панская окрошка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Вырезку нарезаем мелким кубиком.
Шаг № 4:
Панская окрошка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Все выкладываем в кастрюлю с сывороткой. Солим, перчим, добавляем лавровый листик и перемешиваем. Ставим в холодильник.
Шаг № 5:
Панская окрошка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Панская окрошка готова.

По желанию можно подать со сметаной или майонезом. Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Панская окрошка
  1. Предложил ваш рецепт окрошки своему папе он одобрил и сказал попробуем, он у нас один ееготовит и ест.

  2. Состав мне понравился, только чернослив я бы, на свой вкус, не добавляла Approve

  3. Я постоянно делаю окрошку на сыворотке. И мне очень нравится. Получается все натуральное. Новшество для меня – копченая вырезка, чернослив и морковь. Это все то, что я не добавляю. Обязательно попробую. А еще чаще всего я делаю окрошку на свекольном квасе. Вот там как раз чернослив будет кстати.

  4. Красивая окрошечка. Да, чем хороша окрошка, так это тем. что “бросать” в неё можно что угодно, опираясь, конечно, на свои предпочтения. На сывортке окрошечка хороша. С черносливом, да, я б тоже не стала его на свой вкус класть. С копчённостями не пробовала-не могу сказать, но думаю, стоит попробовать.спасибо.

  5. Окрошка хороша во время жары вкусно и питательно, любители панской окрошки останутся довольны.Спасибо за рецепт!

  6. Интересный вариант окрошки. С черносливом не пробовала.

  7. А почему бы и не попробовать? Geek-Girl

  8. Картинка профиля Odry Odry:

    Рецепт очень интересный. Я первый раз вижу такую окрошку с такими ингредиентами! Но думаю это вкусно!

  9. Люблю окрошку, ну вот насчет чернослива и моркови, как то не обычно совсем, наверное вкус на любителя.

  10. Я такую делаю только без чернослива.


X