Кулинарный рецепт Паштет из фасоли и вяленых помидоров

19.01.2017

Паштет из фасоли и вяленых помидор: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

У меня любовь к средиземноморской кухне! К её продуктам и ароматам базилика, оливкового масла, чеснока, томатов… Данный паштет из фасоли и вяленых помидоров – особенный, вкусный и бесконечно любимый. Прекрасная альтернатива для тех, кто не любит печеночные паштеты.

Чтобы приготовить паштет из фасоли и вяленых помидоров, вам понадобится:
Ингредиенты
  • фасоль – 100 г
  • помидоры (вяленые, в масле) – 120 г
  • лук (шалот или красный) – 1 шт.
  • чеснок – 3 зубчика
  • базилик – по вкусу
  • соль морская – по вкусу
  • перец молотый – по вкусу

Количество порций: не определено

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить паштет из фасоли и вяленых помидоров
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Паштет из фасоли и вяленых помидор: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Фасоль промыть, залить большим количеством воды и отварить. В конце варки посолить. На всякий случай оставить немного бульона, а остальной слить.
Шаг № 2:
Паштет из фасоли и вяленых помидор: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Паштет из фасоли и вяленых помидор: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Чеснок почистить, раздавить кончиком ножа и поджарить на масле от вяленых томатов до появления характерного запаха. После чего чеснок извлечь из сковороды.
Шаг № 3:
Паштет из фасоли и вяленых помидор: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Паштет из фасоли и вяленых помидор: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Мелко нарезанный лук обжарить на ароматном масле до золотистого цвета.
Шаг № 4:
Паштет из фасоли и вяленых помидор: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Отваренную фасоль, томаты и лук измельчить удобным для вас способом (блендер, мясорубка…) я измельчаю не до кашицы, оставляя кусочки. Если паштет кажется суховатым, добавьте немного оставленного бульона.
Шаг № 5:
Паштет из фасоли и вяленых помидор: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Измельчите базилик, добавьте к паштету и хорошенько перемешайте.

Паштет из фасоли и вяленых помидор: рецепт с пошаговым фото

Паштет из фасоли и вяленых помидор: рецепт с пошаговым фото

Наш паштет из фасоли и вяленых помидоров готов! А вы можете поиграть со вкусами, добавив разных травок, базилик заменить петрушкой… Мой супруг любит, когда я приправляю паштет соком лимона. Подавайте обязательно на поджаренных тостах, натертых чесноком! Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Паштет из фасоли и вяленых помидоров
Страница 2 из 2 1 2
  1. Никогда раньше не увлекался такими паштетами.

Страница 2 из 2 1 2

X