Кулинарный рецепт Паста пенне с цукини и моцареллой

21.08.2017

Паста пенне с цукини и моцареллой

Личные впечатления о рецепте:

Сейчас пора кабачков, цукини, патиссонов. Глупо не воспользоваться возможностью побаловать своих родных и себя чем-то вкусненьким с использованием этих овощей. Во-первых, они доступны, а во-вторых, полезны. Они содержат калий, железо, магний и витамины А, С, К, РР и В1, бета-каротин. Цукини и кабачки являются первыми овощами, которые рекомендуются для первого прикорма. Это из-за того, что они легко усваиваются и не накапливают тяжелые металлы. Пенне – макароны в виде трубочек-перьев с диагонально срезанными краями.

Чтобы приготовить пасту пенне с цукини и моцареллой, вам понадобится:
Ингредиенты
  • цукини – 1 шт.
  • чеснок – 1 зубчик
  • пенне – 100 г
  • моцарелла – 100 г
  • масло рапсовое – 1 ст.л.
  • вода (от макарон) – 4 ст.л.
  • каперсы – 2 ч.л.
  • травы прованские – 1 ч.л.
  • чили – 1 ч.л.
  • базилик (петрушка) – 4 листика
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 25мин.

Общее время приготовления: 30мин.

Количество порций: 2

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить пасту пенне с цукини и моцареллой
Пошаговое приготовление
1. Пенне отварить по инструкции.
2. Вымыть цукини, нарезать тонкими ломтиками.
3. Измельчить чеснок и обжаривать 15 сек. на масле, добавить цукини и тушить на слабом огне (до его размягчения).
4. Отваренные пенне перемешать с цукини, прованскими травами, солью и перцем. Моцареллу нарезать ломтиками и добавить к пасте и цукини.
5. Закрыть крышкой. Оставить все на медленном огне , пока сыр моцарелла не расплавится.

Паста пенне с цукини и моцареллой

Готовую пасту разложить по тарелкам, украсить помидорами черри и листьями базилика или петрушки. Пенне с цукини получится не только вкусным, но и с отличной подачей. Вкусного ужина и приятного аппетита.

Источник: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/makaron-penne-z-cukinia-i-mozarella
Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Паста пенне с цукини и моцареллой
  1. Отличный легкий ужин. Яркое , красочное фото, которое вызывает аппетит Delicious

  2. Отличное блюдо – макароны+ овощи- это очень вкусно.

  3. Ярко и очень аппетитно выглядит блюдо! Delicious Approve

  4. Доступные ингредиенты, простое и быстрое в приготовлении блюдо. Вкусно и полезно.

  5. Очень вкусно! Отличное блюдо для ужина!

  6. Хороший рецепт. Аппетитно и главное полезно.


X