Кулинарный рецепт Печенье итальянское сахарное

Рецепт итальянского сахарного печенья
Печенье это называют «Итальянское сахарное». В принципе, название, я так думаю, не столь важно, главное – это то, что готовится такое угощение легко и просто, а удовольствие от его вкуса – громаднейшее. Надо сказать, особенность сахарного печенья в том, что в ингредиентах присутствует пиво. Я не ошиблась, именно пиво. Причем вкус и запах этого напитка в печенье совершенно не чувствуются. Те, кому такой вариант не по душе, могут смело заменить пиво газированной водой. Все-равно вкусно получится!

Количество порций: 20-24
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 100 ккал

Чтобы приготовить печенье итальянское сахарное, вам понадобится:
маргарин для выпечки или сливочное масло – 125 г
мука – 250 г
сахар – 2-3 ст. л. + для обваливания печенья
пиво светлое – 60 мл

Как приготовить печенье итальянское сахарное.

1. Охлажденный маргарин для выпечки или сливочное масло нарезать небольшими кусочками или натереть на крупной терке. Смешать маргарин (масло) с просеянной мукой и растереть руками до получения крупной крошки. Добавить в крошку сахар и пиво (или минеральную газированную воду) комнатной температуры. Быстро замесить тесто, скатать его в шар и убрать в холодильник на 1-1,5 часа.
2. Разделить тесто на 2 части, а каждую часть – еще на 10-12 кусочков. Скатать из теста жгутики и сформировать колечки. Обмакнуть колечки в сахар и переложить на выстеленный пекарской бумагой противень.
3. Выпекать печенье при температуре 180 градусов минут 15 – 20.

Печенье будет еще аппетитнее и вкуснее, если перед выпеканием обмакнуть его не обычный, а в коричневый сахар.

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Лобода
Автор фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 03.09.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Печенье итальянское сахарное
  1. в итальянском рецепте – пиво?

  2. А пиво и минералка, наверное, печенье делают пористым и воздушным?!


X