Личные впечатления о рецепте:
Всем любителям и нелюбителям печени посвящается… У меня муж совершенно не ест печень, ему не нравится ее вкус, но я нашла выход! Мне помог этот салат из куриной печени. В нем абсолютно не чувствуется печеночного вкуса, поэтому даже не особые ценители этого продукта с удовольствием отведают такой вариант. Готовим пикантный салат из куриной печени.
Чтобы приготовить пикантный салат из куриной печени, вам понадобится:
Ингредиенты
- печень куриная (вареная) – 300 г
- лук репчатый – 1 шт.
- горошек зеленый (конс.) – 1 банка
- уксус винный – 1,5 ч.л.
- соль
- смесь перцев
- растительное масло
- горчица – 1 ст.л.
- яйцо (вареное) – 2 шт.
- огурцы маринованные (корнишоны) – 6 шт.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить пикантный салат из куриной печени
Пошаговое приготовление
1. Замариновать лук: нарезать его полукольцами. В банку с крышкой положить лук, добавить 0,5 ч.л. винного уксуса, 1 ч.л. растительного масла, соль перец. Закрыть крышкой, хорошо потрясти, оставить на 1-2 минуты.
2. Отварную печень, вареные яйца и маринованные огурцы нарезать, соединить и перемешать.
3. Добавить лук к нарезанным ингредиентам, всыпать зеленый горошек, перемешать.
4. Приготовить соус: смешать горчицу, 1,5 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. винного уксуса. Заправить салат, перемешать. Поставить пикантный салат с куриной печенью в холодильник на 30 минут для пропитки.
2. Отварную печень, вареные яйца и маринованные огурцы нарезать, соединить и перемешать.
3. Добавить лук к нарезанным ингредиентам, всыпать зеленый горошек, перемешать.
4. Приготовить соус: смешать горчицу, 1,5 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. винного уксуса. Заправить салат, перемешать. Поставить пикантный салат с куриной печенью в холодильник на 30 минут для пропитки.
Иногда в доме у меня не бывает винного уксуса и я заменяю его на яблочный, благодаря этому во вкусе появляются новые нотки.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Вкусный салат, ещё кукурузу добавляю,заменяю горошек)
При всей моей любви к печени, салаты из неё – специфические. Надеюсь этот приятно удивит необычностью))