Кулинарный рецепт Свинина, запеченная с глазированным луком

16.03.2017

Свинина, запеченная с глазированным луком

Личные впечатления о рецепте:

Запекание свинины (да и, в принципе, любого мяса) – процесс весьма не трудоемкий, здорово экономит время и сохраняет сочность и ароматы блюда. В этом рецепте вся изюминка – именно в карамелизированном луке, – сладком, ароматном, который практически растворяется в прорезях мяса при запекании. Готовим свинину, запеченную с глазированным луком!

Чтобы приготовить свинину, запеченную с глазированным луком, вам понадобится:
Ингредиенты
  • свинина – 500 г
  • лук репчатый – 3 шт.
  • сахар – 1 ст.л.
  • соус соевый – 2 ст.л.
  • масло растительное – 1 ст.л.
  • горчица (в зернах. готовая) – 6 ст.л.
  • сок лимона – 1 ст. л.
  • специи – по вкусу
  • соль – по вкусу

Количество порций: 2-4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить свинину, запеченную с глазированным луком
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Мясо промыть хорошенько, просушить. Сделать глубокие надрезы, гормошкой. Горчицу смешать с лимонным соком, солью и специями. Натереть этой массой мясо, тщательно промазав надрезы внутри. Идеально, чтобы мясо полежало в маринаде хотя бы пару часов.
Шаг № 2:
Лук нарезать толстыми полукольцами, либо на четвертинки. Выложить в смазанную растительным маслом сковороду, обжарить слегка до полупрозрачности. Огонь уменьшить до минимума. Влить соевый соус, всыпать сахар, немного поджарить лук в образовавшейся карамели.
Шаг № 3:
Свинина, запеченная с глазированным луком
Выложить мясо в форму для запекания. В надрезы положить лук. Запекать при 180 градусах 1 час, плюс-минус 15 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Последние пять минут я ставлю режим Верхний гриль.
Шаг № 4:
Свинина, запеченная с глазированным луком
У меня был отварной картофель на гарнир, его я выложила к мясу, полила соком от мяса и еще на пять минут поставила в духовку.

Свинина, запеченная с глазированным луком

Свинина, запеченная с глазированным луком

Приятного аппетита с вкусной свининой, запеченной с глазированным луком!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Свинина, запеченная с глазированным луком
  1. Мясо отличное и гарнир как я люблю, обязательно попробую приготовить с глазированым луком.

  2. Да, картошечка и мяско, что надо для вкусного и сытного обеда? Самое то! Approve

  3. Прекрасное сочетание, самое востребованное и вкусное! Люблю картошку и свинину.В добавок при подаче можно подать любую свежую зелень.

  4. Как аппетитно и красиво- шикарное мяско.

  5. Шикарное мяско! Очень аппетитно выглядит!

  6. Выглядит очень аппетитно – думаю и вкус восхитительный.

  7. Очень вкусная свинина. Готовили раньше.

  8. Дададада, глазированный лучок – это наше все! Люблю его с мяском, он и вкус добавляет, и аромат, и вообще…

  9. Так аппетитно и вдохновляюще смотрится блюдо. Мясо, приготовленное с картошкой в любом виде, очень часто входит в рацион многих людей.


X