Кулинарный рецепт Постные блинчики с начинкой из филе щуки

30.03.2016

Постные блинчики с начинкой из филе щуки: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Постные блинчики готовят без яиц и молока, используют различные начинки из фруктов, ягод, овощей и грибов и т.д. Вот я и решила сделать с рыбной начинкой. Получилось очень вкусно. Теперь делюсь с вами.

Чтобы приготовить постные блинчики с начинкой из филе щуки, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мука – 2 ст.
  • вода – 1,5 ст.
  • масло растительное – 4 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • сода – 0,5 ч.л.
  • филе щуки – 2 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • петрушка – 20 г
  • приправа к рыбе
  • лимон – 2-3 дольки

Количество порций: 3

Калорийность: Низкокалорийный

Как приготовить постные блинчики с начинкой из филе щуки.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Постные блинчики с начинкой из филе щуки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
В миску высыпаем муку, соду, соль и добавляем растительное масло. Вливаем воду комнатной температуры и хорошо размешиваем.
Шаг № 2:
Постные блинчики с начинкой из филе щуки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Жарим блинчики как обычно, периодически смазывая сковороду растительным маслом. Блинчик можно украсить любой зеленью. Я украсила петрушкой. Просто положить на только налитый блинчик листик и легонько придавить,чтобы держался.
Шаг № 3:
Постные блинчики с начинкой из филе щуки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Готовим начинку. С очищенной и помытой щучки отрезаем голову.
Шаг № 4:
Постные блинчики с начинкой из филе щуки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Поближе к кости вдоль разрезаем рыбу пополам и вырезаем кость так, чтобы у нас получилось 2 филе.
Шаг № 5:
Постные блинчики с начинкой из филе щуки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
С филе срезаем мелкие косточки.
Шаг № 6:
Постные блинчики с начинкой из филе щуки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
И нарезаем небольшими кубиками вместе со шкуркой рыбы.
Шаг № 7:
Постные блинчики с начинкой из филе щуки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
В небольшом количестве растительного масла жарим нарезанный лук и морковь мелкими кусочками. До мягкости морковки.
Шаг № 8:
Постные блинчики с начинкой из филе щуки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
К луку и морковке добавляем нарезанную рыбу и пару долек лимона. Солим и заправляем приправами. Жарим минут 15, помешивая. Шкурку лимона выбрасываем.
Шаг № 9:
Постные блинчики с начинкой из филе щуки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
В начинку добавляем зелень и перемешиваем.
Шаг № 10:
Постные блинчики с начинкой из филе щуки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Выкладываем начинку на блинчик и заворачиваем.

Постные блинчики с начинкой из филе щуки: рецепт с пошаговым фото

Если вы соблюдаете строгий пост, то такие блины вы можете отведать только в выходные дни, когда разрешено употребление растительного масла. В будни растительное масло добавлять в пищу нельзя. Если вы соблюдаете простой пост, то вы можете отведать таких блинов с рыбной начинкой в любой день.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Постные блинчики с начинкой из филе щуки
  1. Татьяна, вы молодец! Чувствуется, что семья у вас большая и кормить ее вы привыкли, не жалея труда! Блинчики очень красивые, листики петрушечки смотрятся очень трогательно!

  2. Блинчики готовлю часто в основном с мясом и творогом , но с рыбой не пробовала, приготовлю думаю получится вкусно.Спасибо за подсказку !

  3. Татьяна вы большая молодчина ,видно хороший повар но дома.

  4. Блинчики прелесть! Татьяна, вы явная поклонница щуки Wink

  5. Я умею блины стряпать,
    От безделья не сижу!
    Приходите ко мне в гости-
    Всех блинами угощу! Pleasure Happy Wink

  6. Вкусно и сытно – отличный рецепт.


X