Редис, редька и дайкон – именно те продукты, которые на рынке можно встретить практически круглый год. Это означает, что салаты из них можно готовить очень часто, экспериментируя с составляющими.
Дайкон – аналог нашей редьки. Его корни сочные, нежные и почти не имеют специфического редечного остро-горького вкуса. Редис и дайкон замечательно сочетаются с большинством продуктов. Заправлять салаты из редиса, редьки и дайкона можно оливковым маслом, сметаной или майонезом.
Я предлагаю вам приготовить довольно простой диетический салат из дайкона с зеленым луком, заправленный оливковым маслом. Дайконом заинтересовалась, когда решила сесть на диету. Лично мне он очень нравится. Кстати вся полезность салатика сохраняется в течение получаса после приготовления, поэтому очень важно есть его свежим.
Редис дайкон приносит большую пользу: выводит шлаки из организма, укрепляет иммунитет, очищает печень и почки, растворяет камни. Содержит всего 29 ккал на 100 г. Также в больших количествах он содержит бета-каротин, который укрепляет иммунитет. В народной медицине дайкон почитают за его противовоспалительные свойства, способность «очищать почки и печень», выводить из организма лишнюю воду.
В общем, становится понятно что редис дайкон – мегаполезный продукт, и стоит включить его в свое меню. Приготовьте салатик из редиса дайкон с зеленью, и вот волшебство – кусочек лета на тарелочке зимой.
Чтобы приготовить простой диетический салат из редиса дайкон, вам понадобится:
редис дайкон – 2 шт.
лук зеленый – 30 г.
зелень по вкусу – укроп
соль – по вкусу
масло оливковое – по вкусу
Как приготовить простой диетический салат из редиса дайкон:
1. Редис дайкон помыть и почистить от кожуры.
2. Нарезать редис дольками или четвертинками. В зависимости от размера овоща. 
Отправить в салатник.
3. Зеленый лук мелко нарезать.
4. Свежий укроп измельчить.
Рекомендую использовать любую зелень по вкусу. Также можно вовсе обойтись одним зеленым луком. Будет тоже очень вкусно.
5. Перемешать все ингредиенты салата в салатнике.
Посолить по вкусу и заправить оливковым маслом.
Еще раз хорошенько перемешать.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Можно еще огурчик свежий добавить.
Предпочитаю нашу обычную редьку. Спасибо.
А мне салат из дайкона нравится. В качестве весеннего пополнения витаминами можно добавить первую зелень укропа, петрушки, зеленый лучок, щавель.Не помешает натертая морковка и растительное масло.И такая вкуснятина получится.После холодной и надоевшей зимы – салат в самый раз!
Да, дайкон – это очень вкусно и полезно. Правда у нас он есть только осенью (октярь-декабрь), весной его уже днем с огнем не найдешь, а если и попадается, то уже никакой.
Отличный салат, тоже такой готовлю в сезон, но дайкон тру на крупную терку. А еще он отлично сочетается со свежим огурчиком и сладким перцем.