Прозрачная рисовая лапша с овощами и соевым соусом под кунжутом: пошагово с фото

Прозрачная рисовая лапша с овощами и соевым соусом под кунжутом

Вчера готовила на ужин еще одно любимое блюдо) На этот раз — это «Прозрачная рисовая лапша с овощами и соевым соусом под кунжутом»).

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 295 ккал

Чтобы приготовить прозрачную рисовую лапшу с овощами и соевым соусом под кунжутом, вам понадобится:
рисовая лапша — 250 г
морковь — 2 шт.
лук репчатый — 2 шт. (небольшие)
перец сладкий — 2 шт. (1 шт. зеленного и 1 шт. красного)
соевый соус — около 70-80 г
масло растительное

Как приготовить прозрачную рисовую лапшу с овощами и соевым соусом под кунжутом.

1. Овощи моем, очищаем. Морковь нарезаем длинной соломкой (или как я — натерла на терке для корейской моркови). Лук режим на 4 части и их нарезаем тоненько. Перец разрезаем на две части, затем нарезаем соломкой тонкой.

Прозрачная рисовая лапша с овощами и соевым соусом под кунжутом

2. В высокую сковороду наливаем масло (я налила немного). Огонь средний. Засыпаем туда морковь, через 2-3 минуты — лук. Тушим до мягкости, но не сильной, около 10-15 минут.

Прозрачная рисовая лапша с овощами и соевым соусом под кунжутом

3. Кипятим воду. Заливаем лапшу на 5 минут и сразу выливаем. Я это делаю через большое сито.

236_08_05_2015_3584

Прозрачная рисовая лапша с овощами и соевым соусом под кунжутом

4. К готовым луку и моркови добавляем перец. Тушим еще буквально 2-3 минуты, чтоб перец остался полусырым.

Прозрачная рисовая лапша с овощами и соевым соусом под кунжутом

5. Сразу же в сковороду высыпаем лапшу рисовую. Хорошо перемешиваем до равномерного распределения всех ингредиентов.

Прозрачная рисовая лапша с овощами и соевым соусом под кунжутом

6. Наливаем соевый соус, еще раз все хорошо и аккуратно перемешиваем. Накрываем крышкой, убираем огонь и тушим еще минут 5-7.

Прозрачная рисовая лапша с овощами и соевым соусом под кунжутом

7. Можно подавать как в теплом виде, так и в холодном, посыпав кунжутом (у меня черный и белый). Лапша и так и так невероятно вкусная!

Прозрачная рисовая лапша с овощами и соевым соусом под кунжутомПриятного восточного аппетита!!!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Леля
Рецепт опубликован 07.05.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Прозрачная рисовая лапша с овощами и соевым соусом под кунжутом
  1. Вкусно! Без слов! Что там говорить!

  2. Как всегда, Оленька -ярко, красочно, вкусно Delicious

  3. Ольга, сегодня приготовила лапшу по -вашему рецепту. Получилось очень вкусно!!! Approve Спасибо за рецептик! Delicious Delicious

  4. А я вот никогда не пробовала рисовую лапшу, все только собираюсь приготовить и никак.


X