Кулинарный рецепт Блины с дырочками

Блины с молоком и дырочками
Хочу предложить вам рецепт блинчиков с дырочками, которые понравятся по вкусу всей вашей семье и близким людям. Такие блинчики не могут не понравиться, они очень нежные.
Еще хочу вам дать маленький совет, как удобно смазывать сковороду маслом для блинчиков, если у вас нет кулинарной кисти: возьмите один сырой картофель, вымойте и разрежьте пополам, одну половинку наколите на вилку и окунайте в масло и смазывайте сковороду, при таком способе у вас не будет лишнего масла в сковороде.

Чтобы приготовить блины с дырочками, вам понадобится:

молоко свежее – 500 мл
яйцо куриное – 4 шт.
масло подсолнечное – 3 ст.л.
крахмал – 4 ст.л.
мука пшеничная высшего сорта – 4 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
ванильный сахар – 20 г
соль – хорошая щепотка

Как приготовить блины с дырочками.

1. Для приготовления этих блинчиков возьмите две миски, одну из них чуть больше по размеру.
2. В большую миску просейте муку, добавьте крахмал, сахар, ванильный сахар, соль и хорошо перемешайте.
3. В другую миску разбейте яйца, взбейте их венчиком, влейте молоко, перемешайте до однородности и добавьте подсолнечное масло, еще раз перемешайте.
4. Теперь в миску с сухими ингредиентами вливайте небольшими частями жидкие ингредиенты, перемешивая тщательно венчиком.
5. В итоге у вас должно получиться блинное однородное тесто, на вид жидковатое, но не добавляйте больше муки, все и так получится замечательно.
6. Дальше на плиту поставьте сковороду, смажьте ее маслом или же кусочком сала, разогрейте хорошо и влейте один половник теста, перед тем как вливать тесто вам следует его перемешивать каждый раз.
7. Распределите быстренько тесто по сковороде, ворочая сковороду в разные стороны, чтобы получился тонкий блинчик. Жарьте с одной стороны до красивого золотистого цвета, а затем переверните блин на другую сторону и также обжарьте до золотистого цвета.
8. Снимите готовый блинчик на широкое блюдо и смажьте по желанию сливочным маслом.
9. Так приготовьте все блинчики, и не забывайте помешивать тесто.
10. Готовые блинчики можно сразу подать к столу, получаются они очень тонкие и дырчатые.

Также для интереса и особого случая можно испечь блинчики “от всего сердца”.

ВИДЕО РЕЦЕПТ РЕЦЕПТ БЛИНОВ С ДЫРОЧКАМИ

Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении на вашей кухне вкусных блюд!

Пост!

Совет к рецепту:
Блины с дырочками
«Чтобы блины не рвались, дайте тесту подойти, тогда находящаяся в муке клейковина успеет себя "проявить". Если всё равно рвутся - добавьте яйцо, только помните чем больше в тесте яиц, тем блины жестче.»
Комментарии и отзывы к рецепту Блины с дырочками
  1. Если приготовить тесто без ванильного сахара то блинчики идеально подходят для мясной начинки а если с ванильным сахаром то для творожной

  2. С дырочками блинчики получились аппетитные!

  3. По фото видно какие нежнейшие блинчики, ммм…


X