Кулинарный рецепт Тонкие налистники на молоке

Налистники
Скоро наступит Масленица, а это значит, что придет пора готовить вкусные блины и накрывать праздничный стол. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт блинов. Я же, признаться, блины никогда раньше не готовила. В нашей семье блины всегда готовил муж. А в этом году я решила все-таки научиться. И нашла для себя чудесный рецепт налистников. Когда я начала печь свой первый блин, он не оказался комом. У меня все получилось, и даже лучше, чем я ожидала. Теперь у нас блины пеку я! Возможно, что мой рецепт тоже кому-нибудь пригодится и поможет испечь чудесные налистники к празднику.

Количество порций: 15 шт.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 180 ккал / 1 шт.

Чтобы приготовить налистники, вам понадобится:
молоко – 500 мл
яйцо – 3 шт.
масло растительное – 5 ст.л. + …
сахар – 2 ст.л.
соль – щепотка
мука – 250 г

Как приготовить налистники.

Молоко слегка подогреваем. Добавляем в него яйца, растительное масло (5ст.л.), соль, сахар и перемешиваем. Постепенно добавляем муку и быстро взбиваем миксером, чтобы не было комочков. Взбивать нужно недолго, чтобы готовые налистники не получились жесткими. Приготовленное таким образом тесто ставим на 30 минут в холодильник. После чего процеживаем тесто через сито, чтобы убрать даже малейшие комочки.
Перед жаркой каждого налистника сковороду при помощи силиконовой кисточки необходимо смазать растительным маслом. Жарим тонкие налистники до готовности с двух сторон.
Такие тонкие блинчики получаются.

Налистники

Те же блинчики, но поближе.

Налистники

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ирина
Рецепт опубликован 17.02.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Тонкие налистники на молоке
  1. Иринка, получились тоненькие и аппетитные налистники – это почему они так называются?

    • Асим, этот рецепт привез муж из Чернигова (Украина). Там он впервые попробовал эти чудесные блинчики, которые у них называются “налистники”. Они подаются, как правило с начинкой.За счет того, что блинчики получаются тонкими, мягкими и эластичными в них легко заворачивать начинку. Но попробовав приготовить их дома мы поняли, что они вкусны и не начиненными, а просто с вареньем, сметаной, медом, сгущенным молоком и т.д. Happy

  2. Мы тоже готовим по такому же рецепту и живем в Украине но называем блинчиками, вкусно и вправда с твожком , мяском и вареньем.

  3. Ой там что то не дописалось имел ввиду творог.

  4. Ой, как я люблю блинчики. Для меня самый лучший десерт-блины со сгущенкой. Но я люблю их есть. А спец и любитель их печь в нашей семье- это мой муж. Он даже мечтает о блиннице с палочкой, которую увидел у поваров в кафе “Сковорода”, кстати, как та, что в качестве приза в этом конкурсе.

  5. Вкусные налистники! Скорей всего название ассоциируется с листочками, потому что блинчики такие тоненькие и нежные! Возьму рецепт для Масленницы!

  6. Ирина,я попробовала приготовить по Вашему рецепту налистники получились тоненькие и вкусные, я еще их начинила творогом да еще со сметаной объедение.

  7. Какие аппетитные блинчики- прелесть.


X