Рождественский пряничный домик: пошагово с фото

 Рождественский пряничный домик: рецепт с пошаговым фото
Этот рецепт, найденный на просторах интернета, показался мне самым удачным и могу сказать, что я не ошиблась! Мои дегустаторы – это супруг и дети, а они были в восторге не только от вкуса, но и от процесса приготовления, так как он оказался очень увлекательным!

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 395 ккал / 100 г

Чтобы приготовить рождественский пряничный домик вам понадобиться:
масло сливочное – 250 г
сахар коричневый – 250 г
сода – 1 ч.л.
мед жидкий – 250 г
мука – 800 г
смесь специй (корица, гвоздика, орех мускатный, имбирь молотый) – 2 ч.л.
для белковой глазури:
пудра сахарная – 300 г
белок – 1 шт.
сок лимона (вода)

Как приготовить рождественский пряничный домик.

Рождественский пряничный домик: рецепт с пошаговым фото

Рождественский пряничный домик: рецепт с пошаговым фото

Размягченное сливочное масло взбить с коричневым сахаром в течение 5-7 минут, затем добавьте мед и взбивайте еще 5 минут. В отдельной емкости смешать муку, специи и соду, небольшими порциями добавлять в масляную смесь и хорошо вымесить.

Рождественский пряничный домик: рецепт с пошаговым фото

Главное преимущество этого теста – это отсутствие яиц, и готовое изделие будет хрустеть. Поэтому тесто будет немного разваливаться. Тесто разделить на три бруска, закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.

Рождественский пряничный домик: рецепт с пошаговым фото

Пока тесто отдыхает, сделайте выкройки из бумаги для будущего домика.

Рождественский пряничный домик: рецепт с пошаговым фото
Тесто раскатывайте на пекарской бумаге, наложив выкройку, излишки теста уберите. Не рекомендуется перекладывать получившиеся изделия, так как тесто очень рыхлое. Изделия при этом процессе не деформируются. В оконные проемы насыпаем раскрошенную карамель, например барбарис, при нагревании она расплавится и образует цветные “стекла”.

Рождественский пряничный домик: рецепт с пошаговым фото

Выпекаем изделия при 180 градусах в течение 10 минут, они должны получится золотисто-коричневого цвета.

Рождественский пряничный домик: рецепт с пошаговым фото

Из остатков теста я сделала вот такие пряники и симпатичные елки. Испеченные изделия вынуть из духовки и дать остыть.

Рождественский пряничный домик: рецепт с пошаговым фото
В просеянную сахарную пудру добавить белок яйца и вымесить гладкую глазурь, такая консистенция подойдет для соединения частей домика.

Рождественский пряничный домик: рецепт с пошаговым фото

Часть глазури покрасить красителями и немного добавить лимонного сока или воды, чтобы она тянулась.

Рождественский пряничный домик: рецепт с пошаговым фото

На все готовые части домика нанести рисунок по своему вкусу перед сборкой и дать застыть глазури. И затем приступить к сборке домика.

Рождественский пряничный домик: рецепт с пошаговым фото
Вот такая красота получается!

Рождественский пряничный домик: рецепт с пошаговым фото
И вкуснота!

Рождественский пряничный домик: рецепт с пошаговым фото
Не пожалейте времени, это стоит того!

Рождественский пряничный домик: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Елена
Рецепт опубликован 27.01.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Рождественский пряничный домик
Страница 2 из 2 1 2
  1. Красиво и очень интересно, супер.

Страница 2 из 2 1 2

X