Рулет Фруктовый калейдоскоп: пошагово с фото

Рулет Фруктовый калейдоскоп

Тесто для бисквита и фрукты. Этот рулет сочетает в себе шарлотку и бисквитный рулет — два в одном.
Просто, быстро, но очень необычно, красиво и вкусно. Изюминка в формовке и подаче рулета. Его надо сделать и обязательно попробовать.
Этот рулет очень нравится детям.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 225 ккал / 100 г

Чтобы приготовить рулет Фруктовый калейдоскоп, вам понадобится:
для теста:
мука — 100 г
сахар — 75 г
ванильный сахар — 1/2 пачки
разрыхлитель — 1/2 ч.л.
масло растительное — 80 мл
яйца — 4 шт.
для начинки:
груши — 3 шт.
чернослив — 12 шт.
сахарная пудра для посыпки

Как приготовить рулет Фруктовый калейдоскоп.

Подготовим ингредиенты для рулета.

Рулет Фруктовый калейдоскоп

Груши мелко режем. Чернослив моем и сушим, каждый режем на 4 части.

Рулет Фруктовый калейдоскоп

Готовим тесто. Отделяем белки от желтков.

Рулет Фруктовый калейдоскоп

Взбиваем яйца, добавляем ванильный сахар, разрыхлитель, растительное масло. Взбиваем все до эмульсии.

Рулет Фруктовый калейдоскоп

Частями вводим муку в желтково-масляную смесь. Все растираем до однородности.

Рулет Фруктовый калейдоскоп

Взбиваем белки с сахаром в крутую пену.

Рулет Фруктовый калейдоскоп

Соединяем обе смеси, размешиваем до гладкости. Тесто получается жидким.

Рулет Фруктовый калейдоскоп

На противень выстилаем пергамент и раскладываем фрукты (груши и чернослив).

Рулет Фруктовый калейдоскоп

Фрукты заливаем тестом. Выпекаем при температуре 200*С 15 минут.

Рулет Фруктовый калейдоскоп

Выпеченный корж.

Рулет Фруктовый калейдоскоп

Горячий корж сворачиваем в рулет.

Рулет Фруктовый калейдоскоп

Даем остыть рулету.

Рулет Фруктовый калейдоскоп

Готовый рулет.

Рулет Фруктовый калейдоскоп

Посыпаем сахаром.

Рулет Фруктовый калейдоскоп

И еще один вид.

Рулет Фруктовый калейдоскоп

Рулет в разрезе.

Рулет Фруктовый калейдоскоп

Вид сверху.

Рулет Фруктовый калейдоскоп

Рулет Фруктовый калейдоскоп

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 17.09.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Рулет Фруктовый калейдоскоп
  1. Что ж, не судите строго, это мой первый рулет)) были конечно некоторые затруднения, с замесом теста не все гладко и понятно было,но кажется все получилось? :)

  2. Картинка профиля Odry Odry:

    какая прелесть, такой рулетик аппетитный!


X