Рулетики из куриного филе с грибами и сыром: рецепт с пошаговым фото

01.03.2017

Рулетики из куриного филе с грибами и сыром: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Куриное филе – это прекрасный продукт, который можно приготовить разными способами.
В сочетании с грибами и сыром получается вкусно и сочно. Готовим рулетики из куриного филе с грибами и сыром.

Чтобы приготовить рулетики из куриного филе с грибами и сыром, вам понадобится:
Ингредиенты
  • филе куриное (с грудки) – 300-350 г
  • грибы белые (заморозка) – 150 г
  • лук репчатый – 50 г
  • сыр твердый – 50 г
  • яйцо – 1 шт.
  • зелень – 20 г
  • соль – по вкусу
  • приправа для курицы – по вкусу
  • мука – 1 ст.л.
  • масло растительное

Количество порций: 4 шт.

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить рулетики из куриного филе с грибами и сыром
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Собираем все необходимые продукты для приготовления рулетиков.
Шаг № 2:
Рулетики из куриного филе с грибами и сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Филе вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
Шаг № 3:
Рулетики из куриного филе с грибами и сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Разрезать филе вначале посередине пополам, а затем вдоль, тоже пополам.
Шаг № 4:
Рулетики из куриного филе с грибами и сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Теперь отбить как можно тоньше, посолить, поперчить и отложить, чтобы филе пропиталось солью и приправой.
Шаг № 5:
Рулетики из куриного филе с грибами и сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Теперь приготовим начинку.
Грибы нарезать соломкой и пережарить с луком, нарезанным полукольцами, до готовности и остудить.
Добавить к остывшим грибам зелень (у меня была замороженная зелень укропа и петрушки) и тертый на крупной терке сыр. Все хорошо перемешать.
Шаг № 6:
Рулетики из куриного филе с грибами и сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
На каждый кусочек отбитого филе положить по столовой ложке начинки.
Шаг № 7:
Рулетики из куриного филе с грибами и сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
И хорошенько свернуть в рулетик, плотненько прижать руками, как котлету.
Шаг № 8:
Рулетики из куриного филе с грибами и сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
В миске взбить яйцо, в другую тарелку насыпать муку.
Обмакнуть хорошо рулетик сначала в яйце, а потом обвалять в муке.
Такую процедуру провести со всеми рулетиками.
Шаг № 9:
Рулетики из куриного филе с грибами и сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
В сковороде разогреть растительное масло, установить средний огонь и обжарить рулетики из куриного филе с грибами и сыром со всех сторон до золотистой корочки при закрытой крышке.

Рулетики из куриного филе с грибами и сыром: рецепт с пошаговым фото

Рулетики из куриного филе с грибами и сыром: рецепт с пошаговым фото

Подать рулетики с любым гарниром или овощным салатом. Можно приготовить такие рулетики и на праздничный стол, это будет отличное угощение.
Пробуйте приготовить и делитесь впечатлением.
Приятного аппетита с рулетиками из куриного филе с грибами и сыром!

Пост!

Совет к рецепту:
Рулетики из куриного филе с грибами и сыром: рецепт с пошаговым фото
«Куриная грудка после запекания может стать суховатой. Чтобы этого избежать, рекомендую перед приготовлением опустить ее в холодную подсоленную воду на 15-20 минут. Из-за соленой воды, проникающей в волокна куриного мяса, филе будет сочным.»
Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту Рулетики из куриного филе с грибами и сыром: рецепт с пошаговым фото

Страница 2 из 2 1 2
  1. Очень вкусные рулетики. По внешнему виду получились, как котлеты. Способ приготовления мне понравился.

Страница 2 из 2 1 2

X