Рулеты из баклажан с сыром фета

Рулеты из баклажан с сыром фетаЗакуска в греческом стиле. Имеет острый вкус. Подается в холодном виде. Гости будут в восторге!

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 250 ккал

Чтобы приготовить рулеты из баклажан с сыром фета, вам понадобится:
баклажан — 1 шт.
сыр фета — 180 г
петрушка — 3 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
тимьян — 1 ст.л.
чили — 1 шт.
масло оливковое
соль — по вкусу

Как приготовить рулеты из баклажан с сыром фета.

Баклажаны вымыть и обсушить. Затем разрезать на тонкие полоски, посыпать солью и оставить, пока баклажаны не пустят сок. После полоски встряхнуть, выложить на полотенце и подсушить на гриле. Перед тем как выкладывать на гриль, необходимо смазать кистокой каждую полоску оливковым маслом.

Для начинки сыр измельчить вилкой, добавить 1-2 ч.л. оливкового масла, нарезанный на мелкие кубики чили, чеснок и травы.

собрать: на остывшие полоски баклажан выложить начинку, скрутить в рулетик и закрепить шпажкой или зубочисткой.

Перед подачей хорошо охладить в холодильнике.

Рулеты из баклажан с сыром фета

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с польского Асим
Источник kuchnialidla.pl/product/Roladki-z-baklazana-z-feta
Рецепт опубликован 08.01.2016


Комментарии и отзывы к рецепту Рулеты из баклажан с сыром фета
  1. Асим! Так красиво на гриле получаются баклажаны. Их можно красиво выложить. Не то что в том случае, когда жарим на растительном масле. Они расползаются в разные стороны. Хоть в горизонтальном положении их складывай.

  2. Девочки, все огромное спасибо за признание!

  3. Очень красивое фото!Я тоже делаю похожие баклажаны, но не додумалась подсушивать их на гриле, всегда или на сковороде или в духовке. Спасибо за идею!

  4. Очень красиво и несомненно вкусно.

  5. Сыр фета всегда неплох с овощами.

  6. Довольно быстрый и сытный вариант закуски. Спасибо за идею.


X