Кабачковые пенечки: пошагово с фото

01.07.2016

Кабачковые пенечки: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Хочу предложить рецепт вкусного и красивого блюда. Готовится быстро и не сложно, а результат изумительный. Такими пенечками можно украсить не только обыденный стол, но и праздничный.

Чтобы приготовить кабачковые пенечки, вам понадобится:
Ингредиенты
  • кабачок – 2 шт.
  • печень куриная – 200 г
  • лук репчатый – 0,5-1 шт.
  • морковь – 0,5-1 шт.
  • масло растительное – 50 г
  • майонез – 1,5 ч.л.
  • салат листовой – 6-7 листьев
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу

Количество порций: 4-5

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить кабачковые пенечки.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Кабачковые пенечки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Кабачки моем и нарезаем вдоль тонкими пластинами. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон.
Шаг № 2:
Кабачковые пенечки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Печень моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Обжариваем слегка нарезанный кубиками лук и добавляем печень. Перчим, солим и перемешиваем. По желанию можно добавить лавровый листик для аромата.
Шаг № 3:
Кабачковые пенечки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
А также добавляем натертую морковь и жарим, помешивая, минут 10.
Шаг № 4:
Кабачковые пенечки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Измельчаем печень в блендере или на мясорубке.
Шаг № 5:
Кабачковые пенечки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
В полученный паштет добавляем майонез и хорошо перемешиваем. По необходимости досаливаем и перчим.
Шаг № 6:
Кабачковые пенечки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
На кабачок выкладываем половину салатного листика, а на листик – полную чайную ложку паштета.
Шаг № 7:
Кабачковые пенечки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
И сворачиваем рулетиком.
Шаг № 8:
Кабачковые пенечки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Ставим на тарелку один пенечек к другому и подаем к столу.

Приятного аппетита!!!

Пост!

Совет к рецепту:
Кабачковые пенечки
«Простой и, скорее всего, известный всем секрет, как быстро снять пленку с печени. Нужно просто опустить печень на несколько минут в горячую воду, и пленочка быстро и без особых усилий отойдет от мякоти.»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Кабачковые пенечки
Страница 2 из 2 1 2
  1. Чудесный рецепт, фото очень красивое! Approve

  2. Чудесный рецептик- можно не измельчать в блендере, а нарезать печень очень мелко- думаю тоже будет вкусно.

  3. Красивые пенечки. Не встречала еще такой рецепт. Обязательно сделаю закладку и приготовлю летом при появлении первых кабачков.

Страница 2 из 2 1 2

X