Салат фруктово-овощной с курагой, черносливом и сыром: пошагово с фото

09.01.2018

Салат фруктово-овощной с курагой, черносливом и сыром: пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

Думаю рецептик этого салата с курагой, черносливом и сыром многим известен. Решила просто напомнить. Откуда взялся рецепт уже и не помню – делала мама часто, делаю его и я. Правда салат этот больше женский, что ли. Кого знаю из мужчин, не особо его любят – он довольно-таки сладкий. Если яблоко кислое добавить или вообще его не добавлять, то сладости, конечно, поубавится. Мне салат нравится тем, что он сытный и оказывает очищающее действие. После праздничных застолий самое то. Готовится легко и быстро. Я готовлю со сметаной, но можно использовать и майонез и сметану с майонезом 1:1.  Салат фруктово-овощной с курагой, черносливом и сыром вполне можно и на праздничный стол приготовить.

Чтобы приготовить салат фруктово-овощной с курагой, черносливом и сыром, вам понадобится:
Ингредиенты
  • сыр твердый – 200 г
  • яблоко – 2 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • чернослив без косточки – 200 г
  • курага – 200 г
  • сметана – 250 г

Время подготовки: 40мин.

Время приготовления: 2ч. 00мин.

Общее время приготовления: 2ч. 40мин.

Количество порций: 6-8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить салат фруктово-овощной с курагой, черносливом и сыром
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Салат фруктово-овощной с курагой, черносливом и сыром: пошаговый с фото - Шаг №1
Заливаем по отдельности курагу и чернослив кипящей водой и оставляем на 10-15 минут.
Шаг № 2:
Салат фруктово-овощной с курагой, черносливом и сыром: пошаговый с фото - Шаг №2
Пока сухофрукты запариваются, надо натереть сыр на терке. Я использую полотно терки, как на фото. Выкладываем сыр первым слоем в салатник.
Шаг № 3:
По прошествии времени запаривания кураги и чернослива, воду сливаем, а сухофрукты выкладываем для обсушки, чтобы в салат не попало лишней влаги, за счет яблока и моркови салат и так получается сочным.
Шаг № 4:
Обсохшие курагу и чернослив нарезаем соломкой.
Шаг № 5:
Натертый сыр в салатнике смазываем сметаной.
Шаг № 6:
Салат фруктово-овощной с курагой, черносливом и сыром: пошаговый с фото - Шаг №6
Поверх сыра выкладываем нарезанный соломкой чернослив и также смазываем его сметаной.
Шаг № 7:
Салат фруктово-овощной с курагой, черносливом и сыром: пошаговый с фото - Шаг №7
Яблоки надо вымыть, очистить от шкурки и положить в подкисленную воду, иначе начинается процесс окисления, и яблоки становятся некрасивого цвета. Яблоко сохраняет вкус, но своим видом может подпортить внешний вид блюда.
Шаг № 8:
Салат фруктово-овощной с курагой, черносливом и сыром: пошаговый с фото - Шаг №8
Затем яблоки нарезаются также соломкой.
Шаг № 9:
Салат фруктово-овощной с курагой, черносливом и сыром: пошаговый с фото - Шаг №9
И быстренько укладываются поверх смазанного чернослива.
Шаг № 10:
Салат фруктово-овощной с курагой, черносливом и сыром: пошаговый с фото - Шаг №10
Яблоки также смазываем сметаной.
Шаг № 11:
Салат фруктово-овощной с курагой, черносливом и сыром: пошаговый с фото - Шаг №11
Морковь натереть на терке такой же, на какой натирали сыр.
Шаг № 12:
Салат фруктово-овощной с курагой, черносливом и сыром: пошаговый с фото - Шаг №12
Выкладываем морковь поверх яблок и смазываем и ее сметаной.
Шаг № 13:
Салат фруктово-овощной с курагой, черносливом и сыром: пошаговый с фото - Шаг №13
Поверх моркови по-возможности покрасивей выкладываем нарезанную соломкой курагу и сверху можно полить слегка сметаной, а можно не поливать. И ставим в холодильник где-то часа на 2 для пропитки.

Салат фруктово-овощной с курагой, черносливом и сыром: пошаговый с фото

Я когда делаю салат фруктово-овощной с курагой, черносливом и сыром, то подаю в порционных салатниках – мне просто так больше нравится.Такой салатик и в будние дни порадует – он яркий, сытный и на праздничный стол будет кстати. Как нарезать овощи, фрукты и сыр – я подобрала под себя. Именно такое полотно терки для моркови и сыра и именно нарезка яблока, а не натирание его на терке. А можно морковь и яблоки натереть на мелкой терке, а сыр на крупной терке – подбирайте, как больше понравится.
Буду рада, если кому-то напомню об этом салате, а для кого-то, возможно, “открою” его. Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Салат фруктово-овощной с курагой, черносливом и сыром
  1. Мне бы точно понравился такой салатик.

  2. Отличный салат!надо попробовать приготовить такой!Поставлю в очередь.

  3. Сплошная польза! Отличный салат!

  4. Приятный на вкус рецепт. Выполнен аккуратно и в последовательности. Мне нравится такое сочетание. А добавление кураги и чернослива делает салат очень вкусным.

  5. А я вот такой салат еще не встречала, интересный рецепт.

  6. Огромная благодарность всем кто оставил комментарии.Очень рада,что рецепт пришелся по вкусу.

  7. Хороший рецепт. Но глаз зацепился за салатник) у мамы такой-же.


X